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勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

实验十八补锌口服液葡萄糖酸锌的合成实验

(6学时)

一、实验目的

葡萄糖酸锌是近年来开发的一种补锌食品添加剂。人体缺锌会造成生长停滞、自发性

味觉减退和创伤愈合不良等现象，从而发生各种疾病。以往常用硫酸锌做锌添加剂，但它对

人体肠胃道有一定刺激作用，而且吸收率也比较低。葡萄糖酸锌则有吸收率高、副作用少、

使用方便等特点，是20世纪80年代中期发展起来的一种锌添加剂，特别是用作儿童食品、

糖果的添加剂，应用日趋广泛。

合成葡萄糖酸锌的方法很多，可以分为直接合成法和间接合成法两大类。葡萄糖酸锌

的纯度分析可采用络合滴定法。

通过本实验要求达到一下目的：

1.学习和掌握合成简单药物的基本方法。

2.学习并掌握葡萄糖酸锌的合成。

3.进一步巩固络合滴定分析法。

4.了解锌的生物意义。

二、实验原理

葡萄糖酸锌为白色或接近白色的结晶状粉末，无臭略有不适味，溶于水，易溶于沸水，

15℃时饱和溶液浓度为25％（质量分数），不溶于无水乙醇、氯仿和乙醚。

直接合成法是以葡萄糖酸钙和硫酸锌（或硝酸锌）等为原料直接合成。其反应式为：

Ca(CHO)ZnSOZn(CHO)CaSO

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这类方法的缺点是产率低、产品纯度差。

间接合成法也是以葡萄糖酸钙为原料，经阳离子交换树脂得葡萄糖酸，再与氧化锌反

应得葡萄糖酸锌。它的工艺条件容易控制、产品质量较高等特点。

在ph≈10的溶液中，铬黑T（EBT）与Zn2+形成比较稳定的粉红色螯合物（Zn-EBT），

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

而EDTA与Zn2+能形成更为稳定的无色螯合物。因此，滴定至终点时，铬黑T便被EDTA

从Zn-EBT中置换出来，游离的铬黑T在ph＝8～11的溶液中呈纯蓝色。

ZnEBTEDTAZnEDTAEBT

酒红色纯蓝色

葡萄糖酸锌溶液中游离的锌离子也可与EDTA形成稳定的络合物，因此EDTA滴定法能

确定葡萄糖酸锌的含量。

三、实验仪器及试剂

1.仪器台秤，蒸发皿，布氏漏斗，吸滤瓶，离子交换柱（ψ10～20mm，长25～30cm

玻璃管），电子天平，滴定管（50mL），移液管（25mL），烧杯，容量瓶，电磁搅拌器。

2.试剂葡萄糖酸钙，ZnSO7H·O,ZnO,硫酸（1mol·L-1），乙醇（95％），NHH·O-NHCl

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缓冲溶液（pH≈10），活性炭，乙二胺四乙酸二钠盐（简称EDTA,AR），Zn粒，氨水

（1:1）,HCl(6mol·L-1)，铬黑T（s，1％）。

四、实验步骤

1.直接合成法称取葡萄糖酸钙4.5g，放入50mL烧杯中，加入12mL蒸馏水。另取

ZnSO·7HO3.0g，用12mL蒸馏水使之溶解，在不断搅拌下，把ZnSO溶液逐滴加入葡萄糖

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