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维普资讯
中国奶牛・２００６年第９期・１５・
添加不同水平阴离子盐对人工瘤胃液理化指标的影响
张思维・．一，曹荣１．２，贾磊・，王加启，雒秋江：
（１．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所国家重点动物营养实验室，北京１０００９４；
２．新疆农业大学，乌鲁木齐８３００５２）
中图分类号：￥８２３文献标识码：Ａ文章编号：１００４－４２６４（２００６）０９—００１５—０３
摘要：本试验采用人工瘤胃模拟装置研究了添加不同水平阴离子盐０，－５０ｍＥｑ／ｋｇ、一１００ｍＥｑ／ｋｇ和一１５０ｍＥｑ／ｋｇ的
日粮对瘤胃消化代谢的影响。通过对瘤胃液ｐＨ值、ＮＨ，一Ｎ、ＶＦＡ浓度的测定，结果表明，添加阴离子盐水平
在一１５０ｍＥｑ／ｋｇ内，对瘤胃ｐＨ值和氨氮浓度有一定影响，但差异不显著（ｐ＞０．０５）；当添加水平在一１００ｍＥｑ／ｋｇ
和一１５０ｍＥｑ／ｋｇ时，对乙酸浓度、丙酸浓度及乙酸／丙酸比例影响差异均为显著（Ｐ＜０．０５）。
关键词：人工瘤胃；阴离子盐；瘤胃发酵
ＴｈｅＥｆｆｅｃｔｏｆＳｕｐｐｌｉｅｄＡｎｉｏｎＳａｌｔａｔＤｉｆｅｒｅｎｔＬｅｖｅｌｓｏｎｔｈｅＰｈｙｓｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＩｎｄｅｘｅｓ
ｉｎｔｈｅＡｒｔｉｆｉｃｉａｌＲｕｍｅｎ
ＺｈａｎｇＳｉｗｅｉ一，ＣａｏＲｏｎｇ’一，ＪｉａＬｅｉ，ＷａｎｇＪｉａｑｉ’，ＬｕｏＱｉｕｊｉａｎｇｅ
（１．ＢｅｉｊｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＬｉｖｅｓｔｏｃｋＶｅｔｅｒｉｎａｒｙ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ，Ｔｈｅｋｅｙｌａｂｏｆａｎｉｍａｌｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００９４，Ｃｈｉｎａ；
２，ＸｉｎｊｉａｎｇＡｇｎ‘ｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｕｒｕｍｃｈｉ８３００５２，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｔｒｉａｌｕｓｅｄｔｈｅａｒｔｉｆｉｃｉａｌｒｕｍｅｎｓｉｍｕｌａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｔｈｅａｎｉｏｎｓａｌｔａｔｄｉｆｅｒｅｎｔｌｅｖｅｌｓ（０，一５０ｍＥｑ／ｋｇ，一１００ｍＥｑ＆ｇａｎｄ一
１５０ｍＥｑ／ｋｇ）ｗｅｒｅｓｕｐｐｌｉｅｄｉｎｄｉｅｔａｒｙ，ｗｈｅｔｈｅｒｉｎｆｌｕｅｎｃｅｄｔｈｅｒｕｍｅｎｄｉｇｅｓｔｉｏｎａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ，ＴｈｒｏｕｇｈｍｅｎｓｕｒａｔｅｄｔｈｅｒｕｍｅｎｆｌｕｉｄｐＨ
ｖａｌｕｅ，ＮＨ３一ＮａｎｄｔｈｅＶＦＡｄｅｎｓｉｔｙ，ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｉｎｄｉｃａｔｅｄｔｈａｔｔｈｅｌｅｖｅｌｏｆａｎｉｏｎｓａｌｔｉｎ－１５０ｍＥｑ／ｋｇｈａｄｉｎｆｌｕｅｎｃｅｄｔｈｅｒｕｍｅｎｐＨｖａｌｕｅａｎｄ
ｔｈｅａｍｍｏｎｉａｎｉｔｒｏｇｅｎｄｅｎｓｉｔｙ，ｂｕｔｔｈｅｒｅｗｅｒｅｎｏｔｒｅｍａｒｋａｂｌｅｄｉｆｅｒｅｄｃｅｓ（ｐ＞０．０５）．Ｗｈｅｎｓｕｐｐｌｉｅｄｌｅｖｅｌｉｎ一１００ｍＥｑ＆ｇａｎｄ－１５０ｍＥｑ／ｋｇ，
ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｒｅｍａｒｋａｂｌｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓａｂｏｕｔａｃｅｔｉｃａｃｉｄｄｅｎｓｉｔｙ，ｐｒｏｐｉｏｎｉｃａｃｉｄｄｅｎｓｉｔｙａｎｄａｃｅｔｉｃａｃｉｄ／ｐｒｏｐｉｏｎｉｃａｃｉｄｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎＰ＜（０．０５）．
Ｋｅｙｗｏｒｄ：Ａｒｔｉｆｉｃｉａｌｒｕｍｅｎ；ＡｎｉｏｎｓａＩｔ；Ｒｕｍｅｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ
大量的研究结果显示，像
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