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(三)酒店管理专业.pdfVIP

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人人好公,则天下太平;人人营私,则天下大乱。——刘鹗

〔三〕酒店打点专业

1、行业根底平台

旅游打点学根底

(Managementstudyprinciple)

(借旅游打点专业)

旅游心理学

(psychologyoftourism)

(借旅游打点专业)

旅游人力资源打点

(TourismHumanResourcesManagement)

(借旅游打点专业)

旅游市场查询拜访

〔practiceoftourismmarketinvestigation〕

(借旅游打点专业)

旅游市场营销学

(ToutismMarketing)

(借旅游打点专业)

旅游企业财政打点

(financialmanagementoftourismenterprise)

(借旅游打点专业)

社交礼仪

(socialityetiquette)

(借旅游打点专业)

人人好公,则天下太平;人人营私,则天下大乱。——刘鹗

打点沟通学

(managementcommunication)

(借旅游打点专业)

2、专业根底平台

饭店打点概论(HotelManagement)

一、课程说明

课程编号:093F01A

学分数:2.5总学时:48学时分配:讲课32学时尝试16学时

适用专业:旅游专业、饭店打点专业

先修课程:打点学

二、课程教学的目的与任务

通过学习饭店打点概论课程,使餐饮打点、饭店打点专业学生在校期间,能全面了解

旅游业四大支柱财产之一的饭店业的底子概况,学习和掌握饭店打点的根底理论和底子方法,

培养学生运吃饭店打点学常识阐发问题、解决问题的能力。同时

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