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饱和链烷烃法在放牧家畜采食量和消化率测定中的应用

黄嵘峥;孙国君;张文举

【摘要】近年来,国内外学者对利用饱和链烷烃法测定放牧家畜采食量和消化率进

行了大量研究.与其它方法相比,饱和链烷烃法具有较多优点.论文综述了饱和链烷烃

法在测定放牧家畜采食量及消化率中的研究和应用现状,并提出了应注意的一些问

题.

【期刊名称】《家畜生态学报》

【年(卷),期】2016(037)009

【总页数】7页(P6-12)

【关键词】饱和链烷烃;采食量;消化率;放牧家畜

【作者】黄嵘峥;孙国君;张文举

【作者单位】石河子大学动物科技学院,新疆石河子832000;石河子大学动物科技

学院,新疆石河子832000;石河子大学动物科技学院,新疆石河子832000

【正文语种】中文

【中图分类】S811.5

放牧家畜的采食量及消化率是研究放牧家畜营养状况的重要内容，同时草原规划、

草地资源的合理利用、载畜量的确定等都需要以家畜的采食量资料为依据。然而在

放牧条件下很难直接测定动物采食量，间接测定法便应运而生。采食量的间接测定

主要是利用指示剂法测定动物的消化率和排粪量，进而由消化率和排粪量推导出采

食量。常用的外源性指示剂主要为三氧化二铬，内源性指示剂有盐酸不溶灰分

(AIA)、木质素等。然而这些方法都具有分析复杂、误差大、无法测定单个动物采

食量等的局限性[1]。1984年Myes等[2]提出了利用植物表皮蜡质层中饱和链烷

烃作为指示剂测定放牧家畜的采食量和消化率。这种方法在不需要测定动物体外消

化率的情况下就能估测动物的采食量。本文主要对利用饱和链烷烃法测定放牧家畜

采食量和消化率的技术进行了探讨，以期为饱和链烷烃技术在测定反刍动物采食量

及消化率中的应用提供参考。

植物表皮蜡质层主要由21～37个碳原子的类脂物质构成，这些类脂物主要包括饱

和链烷烃、单酯、长链脂肪酸、醇类和β二酮等。早在20个世纪30年

代,chibnall等[3]证实了植物蜡质层链烷烃的存在，植物中的饱和链烷烃主要为长

链烷烃，其中奇数链烷烃(C25～C35)含量丰富，偶数链烷烃(C24～C36)含量较少。

饱和链烷烃不被动物消化，植物中含量较高等特性使其能够成为良好的指示剂，其

中奇数烷烃在植物表皮中含量丰富，且在粪中的回收率较高，所以是理想的内源性

指示剂，而偶数烷烃在植物表皮中含量稀少，可以作为外源性指示剂。并且偶数烷

烃和相邻奇数烷烃之间有相近的回收率，因此利用植物中天然存在的奇数链烷烃作

为内源性指示剂，再以人工合成的与之相邻的偶数链烷烃作为外源性指示剂，通过

两种指示剂回收率相近的特点，就可以消除单个指示剂不完全回收所带来的误差，

从而能够精确的测定动物的采食量。

饱和链烷烃作为植物表皮蜡质层化合物中的一种物质，广泛分布于植物当中。碳链

长度为C21～C35。含量为0mg/kg～1700mg/kg，部分植物饱和链烷烃的含

量见表1。由表1可知，饱和链烷烃在植物表皮蜡质层中分布广泛，奇数链烷烃含

量相对较高，偶数链烷烃含量很少甚至没有。奇数链烷烃中C29、C31、C33占

主导地位，C31链烷烃在有些植物中含量较高。然而，与偶数链烷烃类似，C35

链烷烃在植物中含量较少，有些植物中甚至检测不到C35链烷烃[2，4，12，31，

32]。

饱和链烷烃在植物蜡质层中的含量受季节、植物种类、植物不同部位等影响变动很

大。受季节影响，链烷烃含量在同一植物中变动较大，李亚奎等[4]研究发现，冷

蒿(Artemisiafrigida)牧草在夏季中，C29和C31饱和链烷烃含量较高，并且与

秋冬季相比差异显著(P0.05)；胡红莲等[5]研究了草场不同季节植物链烷烃含量

的变化发现，随着季节的推移银灰旋花(ConvolvulusammanniiDesr)中C31的

含量出现显著增加的趋势，C33含量夏季较高。然而即使在同一植物中，不同部

位链烷烃含量也存在差异。Valiente等[6]研究发现，饱和链烷烃主要集中在大麦

叶片的蜡质层中，茎秆和根部的链烷烃含量相对较少，而大麦谷粒中链烷含量几乎

没有。植物的不同生长阶段，链烷烃含量也存在很大差异，Morais等[7]研究了旗

草(Brachiariabrizantha)等热带牧草发现，处于30d生长期的牧草相比60d生

长期牧草，C21和C33饱和链烷烃含量相对较高。此外，牧草样品处理方法不同

也会导致链烷烃含量出现变化，Nadin等[8]研究了60℃烘干