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牛养殖技术指导意见

一、场地环境

1.选址：养殖场应选择地势高、干燥通风、排水好、光照充足的地方，

同时要远离交通要道、工业区、居住区和污染区。

2.布局：场区建筑整体布局应合理，便于防疫和防火。生活管理区、

养殖区、隔离饲养区、粪污处理区应相对隔离，且生产区应在生活管理区

主导风向的下风向或者侧风向，兽医室、隔离饲养区、粪污处理区应在生

产区的下风向或者侧风向。

3.设施设备：养殖场周围应建有隔离设施，入口处应设置满足进出车

辆消毒的设施设备，生产区入口应设置更衣室和消毒间，并配备安全有效

的消毒设备。每栋圈舍入口处应有消毒设施设备。圈舍应有良好的采食、

饮水、采光、通风、控温、集污以及防鼠等设施设备。

4.饮用水安全：供水、饮水设施设备及其表面涂料应无毒无害，不得

在饮用水中添加国家明令禁止的物质以及对人体具有直接或者潜在危害的

其他物质。饮水设施设备应定期清洗消毒，并保持清洁卫生。

二、饲养管理

1.营养需求：无论是公牛、母牛、犊牛亦或是肉牛、奶牛，都对营养

有着巨大的需求量，尤其是在生长和发育阶段，更要注意在饲养过程中一

定要注意为牛只提供充足的饲料并保证营养均衡，保证养分供给。

2.水源需求：水源必须符合《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY5027-

2008)的要求，不含病原微生物、寄生虫卵、重金属、有机腐败物。

3.分群饲养：不同品种的牛只以及处于不同生长阶段的牛只对饲料都

有不同的要求，因此，养殖户在饲养过程中要注意细分饲养种群，对不同

品种、不同生长阶段的牛进行针对性饲养。

4.日常管理：养殖户应做好牛群的日常管理，如定期消毒圈舍、及时

处理粪污、定期驱虫等，以降低疾病的发生概率。同时要保持圈舍的清洁

卫生和良好的通风。

5.疫病防治：定期进行疫苗接种和驱虫，发现异常及时处理。同时要

建立严格的防疫制度，防止外来疫病的传入。

6.记录管理：建立完整的养殖档案，包括饲料使用情况、疫苗接种情

况、兽药使用情况等，以便于跟踪溯源和管理。