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滩头鱼商品鱼池塘养殖技术要点

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文郭贵良赵大威赵宁郑伟黄伟孙丽

滩头鱼是鲤科鱼类中唯一溯河产卵的鱼类，是集观赏、美食、垂钓于一体的优良养殖品种，目前在国

际市场上始终供不应求。本文介绍了滩头鱼在北方寒冷地区的商品鱼养殖技术：在吉林省从5月上中

旬开始喂养，到当年的9月下旬至10月上中旬出塘，一般可将尾重50g～80g的滩头鱼鱼种饲养成尾重

400g～600g的滩头鱼商品鱼，亩产可达500kg以上，亩利润可达9000元以上。

Leuciscusbrandti

滩头鱼（）是鲤科鱼类中唯一溯河产卵的鱼类。主要分布于一、材料与方法

北太平洋西海岸的俄罗斯远东地区、朝鲜半岛、日本和我国东北地区。成鱼在繁

（一）池塘要求

殖季节出现在我国图们江及绥芬河流域下游纯淡水和河口的半咸水中。

池塘条件无严格要求，一般的水

滩头鱼肉质细嫩、肉味鲜美，在历史上曾与兴凯湖的大白鱼和乌苏里江的鲑

产养殖池塘，面积在2亩～10亩均可。

鱼并称为“边塞三珍”，曾是皇室贡品。上世纪70年代前的某些年份，图们江年

水深要达到1.5m～2.0m，底泥厚度不

产滩头鱼可达1000余吨，是图们江的两种主要经济鱼类之一。近些年，由于自然

超过10cm为宜。水源充足，水质符合

水域环境污染以及酷捕滥捞等多种原因，我国的滩头鱼资源濒临衰竭，自然水域

《NY5051-2001无公害食品淡水养

的资源已相当稀少。鲜活的滩头鱼市场价格每公斤可达50元～100元。

殖用水水质》标准要求，注排水要方

滩头鱼耐碱能力很强，在pH值9.8的水域中仍可以正常生长，或有利于发展我便。每亩池塘要配备0.2kW～0.3kW功

国西北盐碱水渔业。下面就滩头鱼在北方地区的商品鱼养殖技术介绍如下。率的增氧机。

78/2020年第9期

（二）清塘消毒天驯化3次，每次驯化1小时。3天后，节，若透明度过大可追施氮肥和磷肥

大部分滩头鱼能较好地上台摄食。等调节。

在放养滩头鱼鱼种前20天左右，

要对池塘进行清淤、除野、消毒，2.养殖投喂2.增加溶氧

人工或机械铲除池底过多的淤泥，

滩头鱼在水温8℃以上时开始摄养殖滩头鱼一定要保持全天候溶

使底泥厚度不超过10cm。清淤后往

食，22℃～28℃摄食情况最佳。投饵氧充足。故在生长旺季一定要坚持每

池中注水10cm左右，然后每亩用

滩头鱼时首先严格按“四定”（定天开启增氧机2小时以上，晴天中午

120kg～150kg生石灰或12kg～15kg漂

时、定量、定质、定位）方法进行，开，阴天早上开，