《食品毒理学》第9章行为毒性及其试验方法.pptx

第九章

行为毒性及其试验方法;一、行为毒性的概念;一、行为毒性的概念;二、化学物质行为毒性研究问题的提出;二、化学物质行为毒性研究问题的提出;二、化学物质行为毒性研究问题的提出;二、化学物质行为毒性研究问题的提出;三、行为毒理学评价的目的与原则;四、行为毒理实验;;5实验方法

1）一般行为检查主要包括：

①动物的外观：主要是毛发、眼睑、四肢、呼吸、尾部的位置等状态及分泌物、排泄物的颜色和量。

②姿势和运动的观察：运动的种类、姿势、步态。例如是否有探索行为过多等不安定的状态。

③对刺激的反应：主要是对光、声及空气吹浮的反应。

④触摸后观察：全身状态（震颤、僵硬）、皮肤颜色、感觉过敏等。

⑤反应和生理状况：接近反应、触摸反应、翻正反射、挟尾反应、前后肢抓力及体温、心率、呼吸等。;2）实验动物的平衡、运动和感觉行为的测定

A翻正反射试验适用于大、小鼠

倒提鼠尾，旋转2~3次后，使其由距离桌面20~30cm处落下，根据其落下后的姿势判断化合物破坏其平衡能力。;B转棒试验主要用于小鼠

该方法是将小鼠放于一个旋转的棒上，观察其平衡力与耐力。

将一直径4.5cm，长60cm的直棒，用隔板分成6格，每格一鼠。将棒支于30厘米高的支架上，以一定转速旋转直棒。

开始时以9转/分训练，然后正式试验。从9转/分逐渐增加转速到12、16、20、22转/分，观察小鼠落下时直棒的旋转速度，评价其平衡能力。

次日，以16转/分旋转，观察其跌落时间，评定其耐力。;C活动试验用于活动量测试的装置，大多与计算机相连，即可以测定几分钟，又可以连续测定几天的活动量，数据全部使用计算机自动分析，常见的装置有短期活动量的测试系统和长期活动量的测试系统等。这类试验主要通过对动物活动类型及活动量多少分析，来评价化学物质如一些药物和农药是否对运动功能产生损害。

D感觉功能试验到目前为止，在行为毒理学领域中，用于测试动物感觉功能的方法多数还是定性的方法，而不是敏感性的定量方法。目前常用的试验方法有：①嗅觉定向试验；②视觉定位试验；③辩别学习；④听觉惊吓反应；⑤悬崖回避试验；⑥味觉定向试验。;E游泳试验根据大鼠游泳时身体姿势及四肢利用情况对其游泳能力的发育进行评价。试验时将幼鼠放在水温为25±2℃的容器内，根据动物游泳的姿势，四肢利用情况及游泳方向，给予评分，根据得分的高低，评价其游泳能力发育状况。