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氨基酸对人体的功效和作用

氨基酸对人体的功效和作用

氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大

分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。

机体内第一营养要素，在食物营养中的作用是显而易见的，但在人体

内并不能直接被利用，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用，在小

肠内被吸收，沿着肝门静脉进入肝脏。下面瑞文网小编为大家整理了

氨基酸对人体的功效和作用。

氨基酸的作用与功效：

氨基酸是组成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。现代

生物研究发现，人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开。人在

进化的过程中，掌握了获取蛋白质(氨基酸)的本领，因此头脑发达、智

商极高，逐渐主宰这个世界。

实验证明，大脑中氨基酸含量的多少，决定了人的智力和记忆力

高低，补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。此外，氨基酸还有

下面的功效与作用：

1、提高免疫力

氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料，氨基酸的数量和质量，

与免疫系统功能强弱密切相关，色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成

抗体的所必需的原材料，补充全面均衡的氨基酸，是提高人体免疫力

的关键。

2、消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状态

色氨酸能缓解压力、避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪、保持旺

盛精力。

3、改善睡眠质量

色氨酸有促进睡眠的效果，有天然安眠药的美誉。

4、促进病后、术后恢复

支链氨基酸(亮氨酸异亮氨酸和缬氨酸)可以加快病人的康复速度。

氨基酸的护肤功效：

氨基酸成份，可活化细胞，改善新陈代谢及血液循环，使肌肤回

复活力，告别暗哑，其高效补湿机能，能因应季节加强补充肌肤水份，

保持水盈润泽。它比一般透明质酸具更佳透明效果，即可抚平干纹，

也可强化肌肤抵御机能保护肌肤，避免受外界环境变化影响而造成的

伤害以及预防和改善皮肤干燥，明显减少头皮，令头皮细胞更饱满。

谷氨酸作为氨基酸的一种,在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,

能促进皮肤新陈代谢,刺激细胞再生。

1、提供皮肤免疫功能，调节水分、酸碱、平衡油脂，有改善敏感

性皮肤的抗敏能力，防止皱纹的发生。

2、激活皮肤细胞超氧化物岐化酶过氧化物的活性，祛除皮肤细胞

过剩的自由基，有效延缓皮肤衰老。

3、激活巨噬细胞的吞噬功能，曾强淋巴系统的排毒，解毒功能，

有效阻断外界有害物质对皮肤的侵害。提高皮肤抗过敏能力，并对体

内有害物质及老化细胞分解排泄。

4、可与麸皮内二价金属离子发生螯合反应，阻止过多的二价金属

离子与皮肤中的胶原蛋白发生交联作用，维持足够的胶原纤维和弹性

纤维，使皮肤柔滑，细腻富有弹性。

氨基酸是蛋白质的组成部分，而蛋白质是肌肉，腺体，器官，肌

腱，酶，指甲和头发的组成部分。这使氨基酸的地位变得至关重要。

你可能不知道，我们常说的胶原蛋白，它的基本结构由大约1000

个氨基酸组成的非水溶性纤维状含糖蛋白质。胶原蛋白具有减少皱纹

的功效，无论是内服、外用、注射都很有效果。皮肤的弹性完全取决

于人体中胶原蛋白的含量，当然也和氨基酸有着分不开的关系了!

八种人体所需氨基酸的食物来源：

1、色氨酸

功效：色氨酸具有促进睡眠、减轻人体对疼痛的敏感性、缓解紧

张焦虑的情绪等功效。

适宜人群：适合患有神经衰弱、失眠症、偏头痛、考试前紧张症

等疾病及情绪抑郁、精神欠佳者经常补充。

食物来源：富含色氨酸的食物主要包括糙米、大米、玉米、小米、

牛肉、羊肉、鱼类、牛奶、羊奶、香蕉和苹果等。

2、苯丙氨酸

功效：苯丙氨酸具有减轻饥饿感，增强性欲，增强记忆力、提高

思维灵敏度，振奋精神、消除抑郁情绪等功效。

适宜人群：适合患有性功能减退、记忆力下降、产后抑郁症、更

年期综合征、梅雨季节精神忧郁症等疾病的患者经常补充。

食物来源：富含苯丙氨酸的食物主要包括全麦面包、蛋糕、米粉、

面条、大豆及豆制品、白干酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。

3、赖氨酸

功效：赖氨酸能够防治单纯性疱疹感染(如热病疱疹、口唇疱疹)、

提高人的注意力、促进儿童身体的生长发育。

适宜人群：适合疱疹病患者，多动症患者，消瘦、身体发育缓慢

的儿童经常补充。

食物来源：富含赖氨酸的食物主要包括鱼肉、牛奶、酸奶酪、