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饲料学实验指导

王艳青齐智利

华中农业大学动物营养与饲料科学系

目录

实验一饲料样品的采集与制备1

实验二饲料中水分的测定3

实验三粗脂肪的测定4

实验四饲料燃烧热的测定5

实验五粗蛋白的测定凯氏定氮法8

实验六饲料容重测量9

实验七粗灰分的测定10

实验八钙的测定（高锰酸钾法）11

实验九饲料中总磷量的测定13

实验十饲料中水溶性氯化物的测定（快速法）14

实验十一饲料中粗纤维的测定14

饲料样品的采集与制备

一、样本的采集与制备的意义

采样－从大量的饲料中采取供分析用少量样本的过程。

制样－把采集的初级样本按一定的方法与要求（如四分法或等格分取法将初级样本缩

减，将湿样本制备成风干样，并粉碎、过筛等）进行处理，制成分析样本的过程。

饲料化学分析结果的可靠性，不仅取决于化学分析本身的准确性，更重要的还取决于

样本的采集与制备。饲料的化学成分因饲料的品种、生长阶段、栽培技术、土壤、气候条

件以及加工调制和贮存方法等因素不同而有很大的差异，甚至在同一植株的不同部位差异

也很大。但在一般情况下，均以少量样本的分析结果评定大量饲料的营养价值，所以，采

集的饲料样本必须具有代表性。

二、名次概念

1.初级样本：从大量的饲料中，在不同的位置（点）和深度（层次）所取样本的总和。

2.次级样本：初级样本经充分混匀后，按一定的方法缩减为少量，携入实验室供用，

即

为次级样本。其量因饲料而异，风干后一般应有120-200g。

3.分析样本：风干样品经粉碎、装瓶，被作分析用的样本。其量应不小于120g。

4.分析称样：从分析样本中称取一定量，供测定分析用。其量根据分析项目而定。

三、取样方法

1.四分法取样：多用于将初级样本缩减为次级样本，或将次级样本缩减为分析样本。

用于粉状、粒状或切短的粗饲料的缩减。

2.等格分取法取样，适用于青饲料的初级样本的缩减，将初级样本迅速切碎，混匀，

铺成正方形，划分为若干小块，取出的样品为次级样本。

四、采样

饲料的差异越大，使采样具有代表性的手续愈复杂。

1.籽实、糠麸及粉状饲料

（1）饲料堆上采样，至少选5点，每点分布于三层（上层在表面以下10cm处，中

层在中间，下层在地层以上10cm处）。每点取样量为0.2kg以上，总量不少于1kg（初级

样本）。

（2）袋中取样，选取5袋以上（每隔2或4或6或8或10袋取一袋），然后从袋子的

不同深度取样，每袋取0.2kg以上，总量不少于1kg（初级样本）。

将采集的初级样本用四分法缩减为200g