原创力文档- 1、本文档共56页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
（生产管理知识）毛尖茶叶批生产记录汇总
批生产记录目录
1、封面
2、批生产记录目录
3、茶叶批生产指令单
4、杀青工序加工记录
5、理条工序加工记录
6、炒干工序加工记录
7、辉锅工序加工记录
8、揉捻工序加工记录
9、二青工序加工记录
10、摊凉工序加工记录
11、检梗工序加工记录
12、风选工序加工记录
13、提香工序加工记录
14、分选工序记录
15、杀青工序过程监控记录
16、理条工序过程监控记录
17、炒干工序过程监控记录
18、辉锅工序过程监控记录
19、揉捻工序过程监控记录
20、二青工序过程监控记录
21、摊凉工序过程监控记录
22、检梗工序加工记录
23、风选工序加工记录
24、提香工序加工记录
25、分选工序记录
26、茶叶留样记录表
27、茶叶批包装指令单
28、岗位清场记录
茶叶批生产指令单
部门：
品名
批号
规格
批次量
计划日期
生产日期
计划部门
拟定人
原材料名称
规格
来料批号
茶农
实用量
检验单号
备注
IPQC
车间主任
杀青工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
起始温度(℃)
恒温温度(℃)
时间（S）
生产记录
时间
生产
1
2
量
3
4
5
备注
操作人
复核
理条工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
理条温度(℃)
理条时间（min）
理条次数
生产记录
时间
生产
1
2
量
3
4
备注
操作人
复核
炒干工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
炒干温度(℃)
炒干时间（min）
生产记录
时间
生产量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
辉锅工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
辉锅温度(℃)
辉锅时间（min）
生产记录
时间
生产量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
揉捻工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
揉捻温度(℃)
揉捻时间（min）
生产记录
时间
生产量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
二青工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
烘干温度(℃)
烘干时间（min）
生产记录
时间
生产量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
摊凉工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
最低温度(℃)
最高温度(℃)
生产记录
时间
生产量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
检梗工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
生产记录
时间
生产量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
风选工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
生产记录
时间
生产量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
提香工序加工记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
生产记录
时间
生产量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
分选工序记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
生产记录
时间
生产量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
杀青工序过程监控记录
年NO：
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
巡查记录
文档评论（0）