营养与饲料第二章复习题答案 .pdfVIP

1、粗饲料：是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料，以风干物

为饲喂形式的饲料。

2、青绿饲料：是指自然含水量在45%以上的新鲜牧草尺以放牧形式饲喂的人

工种植牧草、草原牧草等。

3、青贮饲料是以自然含水量在45%以上的新鲜、天然植物性饮料为原料，以

青贮方式调制成的饲料。

4、能量饲料：是指以饲料干物质中粗纤维含量小于18%为第一条件，同时粗

蛋白质小于20%、自然含水量小于45%的饲料。

5、蛋白质饲料：是指以干物质中粗纤维含量小于18%为条件，粗蛋白质含量

大于等于20%,自然含水量小于45%的饲料。

6、矿物质饲料：是指可供饲用的天然矿物质及化工合机的无机盐类。

二、问答题：

1、饲料分类的依据是什么？

答：水分含量、粗纤维、蛋白来源、性质、加工方法。

2、按国际饲料分类法将饲料分为哪八大类？如何编号

(1)粗饲料1-()0-0()0()(2)青

绿饲料2-00-000()(3)青贮饲料3-00-0000

(4)能量饲料4-00-0000(5)蛋白质饲料5-()()-0()00(6)矿物质饲料

6-00-(M)00(7)维生素饲料7-00-0000(8)饲料添加剂8-00-0(X)0

第二节粗饲料

一、名词：

1、干草：是指青草、青绿饲料在未结籽实前收割后干制而成的饲料，是青饲

料的一种保存形式。

2、堆垛法：是指在地平面上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入

氨源迸行氨化的方法。

3、生物处理：也称微生物处理，是利用具有分解粗纤维能力的细菌或真菌，

在一定培养条件下发酵秸秆秫类饲料，使植物细胞壁破坏，并且产出

糖和菌体蛋白，从而提高粗饲料的营养价值。

二、填空题：

1、影响干草价值的因素有（原料植物的种类）、（收割期）和（干制方法）。

2、粗饲料的种类有（干草）、（秸秆）、（秫壳）、（树叶）。

3、粗饲料对于草食家畜有（填充）作用和（保证消化器官正常蠕动）的作用。

4、草在晒制过程中，常造成（30-15%）的养分损失。但维生素（D）会增加。

5、干草在干制过程中，干制的速度越快，营养的损失越（小）。

6、粗饲料的加工调制的方法有（物理法）、（化学法）、（生物法）。

7、粗饲料的物理调制方法主要有（切短）、（揉碎）、（粉碎）、（制成颗

粒）。

8、粗饲料的化学处理方法主要有秸秆的（氨化）处理和秸秆的（碱化）处理。

9、氨化秸杆的主要氨源有（液氨）、（尿素）、（碳酸氢氨）和（氨水）。

三、选择题：

1、粗饲料粉碎过细,会引起（B）o

A采食量减小B消化率降低C消化率提高D营养价值提髙

2、国际饲料分类法中，第六类饲料是（C）。

A能量饲料B蛋白质饲料C矿物质饲料D维生素饲料

3、玉米秸属于（B）o

A能量饲料B粗饲料C矿物质饲料添加剂饲料

4、国际饲料分类法将饲料分为(B)o

A6大类E8大类C10大类D16大类

粗饲料干物质中粗纤维的含量为（D）。

A3%〜5%B6%〜8%C10%〜16%

6、秸杆氨化时,100kg秸杆需尿素（E）kgo

A1—2B4—5C7—810—12

四、问答题:

1、简述粗饲料的营养特性?

（1）粗纤维含量高，消化率低

（2）粗蛋白质含量差异大，不易消化。

（3）磷的含量低，而豆科粗饲料含钙较丰富。