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猪饲养标准及饲料成分和营养价值表

1．饲养标准

(l)概念：猪的饲养标准，也称营养需要量。是根据养猪加工实践

中积累的经验，结合物质吞噬作用试验和饲养试验，科学地规定出有

不尽相同各生产阶段不同生产性能、不同生产目的的猪，每头每天应

的能量和各种营养物质的数量。饲养标准以表格形式列出各阶段猪对

各种营养物质的。饲养标准中规定的各种营养物质的需要量，是通过

猪采食各种猪饲料来体现的。因此为方便具体养猪大批量生产中实际

应用，饲养标准中各营养物质的需要量除了以每头猪每日需要的绝对

量来表示外，还根据动物的换言之采食量，列出配方中各面霜营养物

质的相对百分含量以供参考。

(2)正确应用饲养标准：饲养标准是在科学试验和总结总结实践基

础上制定的，所以它蕴含一定的科学性，对养猪生产具有操作性。只

有正确应用饲养标准，结合各地饲料资源经济状况，制定科学规范出

以科学合理的饲料配方，才能做到科学饲养，在保证畜禽健康的前提

下充分发挥其生产性能，降低生产成本。饲养标准在配方设计和养猪

蜂蜜生产中起着，非常重要的作用。

但是，同时又认识到饲养标准是在一定的条件下制定的，它所规

定的各种营养物质的数量，是根据许多试验研究结果的平均数据提出

来的，只是一个概括的平均数，不可能完全符合每一个群体的除非需

要。而且，各个地方所喂食猪的品种、环境条件、生产水平、健康状

况均不完全相同，甚至相差很大。因此必须因地制宜，灵活应用，适

当地调整，以求饲养标准更接近于实际。不全是饲养标准规定的指标

并不是永恒不变的，它将根据猪龙头股的改良、生产水平的提高，与

猪营养及饲养相关科学的发展而不断地修订、充实和完善。

(3)国内外猪饲养标准所述：我国第一版猪饲养标准(NY/T65–

1987)是在发草许振英教授牵头，联合原北京农业大学、中国农科院畜

牧信息中心等11家单位，历经10年完成的，统一标准实现了我区猪

的营养标准从“无”到“有”，营养指标由少数到多数。第二版猪饲

养标准(NY/T-2004)的修订由中国农业大学李德发教授牵头，农大联合

中国农科院畜牧研究所、四川农业大学、广东省农科院畜牧研究所等

单位共同完成。农业部于2004年8月发布。我国现行的饲养标准，对

一些主要的营养评价指标，如能量、粗蛋白、赖氨酸、坟量元素等需

要进行了试验，总结出一个较为适宜的平均值进行推荐，一些并未进

行试验主要指标的营养指标，则借用参考国际上正式的标准。

国际上许多国家均有各自的猪饲养标准，比较著名的有美国国家

标准NRC(Nmi-onalResearchC,ouncil)、英国国家标准ARC

（AgriculturalRescarchCouncil）、日本饲养标准、原苏联饲养标准

等。NRC每十年公布一次，羊饲养标准目前使用韵是NRC1998版oNRC

指由是针对美国国内研究条件下，能得到猪最佳生产性能的最低营养

植物性需要量。不这些数据没有为各场实际养猪生产环境、饲料生产

中营养价值的损耗、原料可靠性的变异表现型等留有余地，因此在参

考应用时需增加一些“保险系数”，稍稍提高呵呵养分水平，以便使

猪场即使出现一些问题的情况下仍能表现出更佳的生产水平。此外，

一些子公司发达国家的大型饲料公司、种猪场及大学也都有其各自的

饲养标准。种猪公司和饲料公司提出会养分推荐量一般的高于实际生

产需要，这可保证它们产品的竞争力，而各大学—提出的饲养标准一

般比一般性应用水平低。：。因为的数据是建立在实验基础上的，其

饲养条件受严格调控，圈舍大小、饲槽和饮水器数量、猪健康状况等

上均是较佳的，而且参加试验猪组队参加的遗传潜能中均不错。因此，

在确定配制饲料配方时所采用的饲养标准必须综合考虑各场的实际情

况，灵活应用。

2．饲料成分及营养价值表中关于饲料成分及表中，我国于1990

年颁布第．一版，之后每年修订一次，至2005年已颁布了第16版。

中国饲料成分及营养价值表主要包括饲料常规成分、有效能值、氨基

酸含量、矿物质及维生素含量、猪饲料氨基酸回肠真消化能率、鸡饲

料氨基酸真消化能率、常量矿物质饲料原料中矿物元素的、无机的微

量元素和估测的生物学利用率8个分表。

中国饲料成分及营养价值混合物表经国家多次修订，已日臻完善。

然而，中国地域广阔，不同的产地、加工方法都影响工具原料营养成

分。在设计配方时，应在参照中国饲料成分及营养价值的基础上，结

合原料抽样实测指标（水分、粗蛋白、钙、磷、赖氨酸、灰