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第一节国际饲料分类法

一、粗饲料

粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料，如

干草类、农作物秸秆等。IFN形式为1－00－000。

二、青绿饲料

青绿饲料是指天然水分含量在60%以上的青绿牧草、饲用作物、树叶类及非淀粉质的根

茎、瓜果类。IFN形式为2－00－000。

三、青贮饲料

青贮饲料是指以天然新鲜青绿植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主

的微生物发酵后条制成的饲料，具有青绿多汁的特点，如玉米青贮。

IFN形式为3－00－000。

四、能量饲料

饲料干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量小于20%的饲料称为能量饲料，

如谷实类、麸皮、淀粉质的根茎、瓜果类。IFN形式为4－00－000。

五、蛋白质补充料

饲料干物质中粗纤维含量小于18%、而粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为蛋白质

补充料，如鱼粉、豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)以及工业合成的氨基酸和饲用非

蛋白氮等。IFN形式为5－00－000

六、矿物质饲料

矿物质饲料是指以可供饲用的天然矿物质、化工合成无机盐类和有机配位体与金属离

子的螯合物，如石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、沸石粉、膨润土、饲用微量元素无

机化合物、有机螯合物合络合物等。IFN形式为6－00－000。

七、维生素饲料

由工业合成或提取的单一种或复合维生素称为维生素饲料，但不包括富含维生素的天然

青绿饲料在内。IFN形式为7－00－000

八、饲料添加剂

为了利于营养物质的消化吸收，改善饲料品质，促进动物生长和繁殖，保障动物健康而

掺入饲料中的少量或微量物质称为饲料添加剂，但不包括矿物质元素、维生素、氨基酸

等营养物质添加剂.本类主要指非营养性添加物质。IFN形式为8－00－000。

第二节中国饲料分类法

首先在国际饲料分类法基础上将饲料分成8大类，然后结合中国传统饲料分类习惯划分

为17亚类，两者组合，迄今可能出现的类别有37类，中国饲料编码(Chinesefeeds

number，CFN)，表示为△－△△－△△△△。

第三章饲料营养价值评定

饲料营养价值是指饲料本身所含营养物质以及这些营养物质被动物利用后所产生的营养效

果。

饲料营养价值评定是指测定饲料中营养物质或能量的含量，并测定这些物质在动物体内参与

代谢转化过程及产生的效果。

饲料营养价值的评定方法

1、物理性状评定：感官性状（颜色、气味、质地和同质性）

物理性状（测重、容重、显微镜检查）

2、化学分析方法：

概略养分分析法

把营养物质分为水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和粗灰分，分别代表饲

料中的水分、蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物和矿物质。

纯养分分析

饲料纯养分分析包括蛋白质中各种氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质元素等。

需要精密仪器和先进的分析技术，液相色谱、氨基酸自动分析仪、原子吸收光谱仪等

3、生物学分析方法：消化试验、代谢试验、平衡试验、饲养试验

消化试验

动物食入的某饲料养分—粪中排出的该养分＝可消化养分。

消化率就是指饲料某养分的可消化养分占饲料中该养分总量的百分率，

消化率是衡量动物体内的消化力和饲料的可消化性。

消化率分表观消化率（普遍采用）真消化率（真实、可靠）

消化试验可分为

体内消化试验

尼龙袋消化试验

离体消化试验

(一)体内消化试验分为

全收粪法（回肠末端收粪法、肛门收粪法）

指示剂法(内源指示剂-不被动物消化吸收的SiO外源指示剂-三氧化二铬CrO

223)

(二)离体消化试验

模拟动物消化道的环境，在体外进行饲料的消化试验，一般有消化道消化液法和人工消

化液法。

使用小肠液猪人工瘤胃法反刍动物

(三)尼龙袋法（普遍用于测定饲料蛋白质的降解率）

用于反刍动物饲料蛋白质的瘤胃降解率测定。

将饲料放入特制的尼龙袋，再从瘤胃瘘管将尼龙