2024年高考化学一轮复习知识清单25 有机化合物(必修) .pdf

知识清单25有机化合物（必修）

知识点01认识有机化合物

知识点02乙烯和石油的综合利用

知识点03苯和煤的综合利用

知识点04乙醇和乙酸

知识点05酯和油脂

知识点06糖类和蛋白质

知识点07高分子化合物

知识点08燃烧法测定有机物的分子式

知识点09典型有机物的转化和检验

知识点01认识有机化合物

一、有机物概述

1．有机物的概念：大部分含有碳元素的化合物

（1）组成元素：碳、氢、氧、氮、硫、磷及卤素等

（2）有机物中一定含碳元素

（3）含碳元素的化合物不一定是有机物

①碳氧化物：CO、CO2

②碳酸（盐）：HCO、NaCO、NaHCO、CaCO

232333

③氰化物、硫氰酸盐：KCN、KSCN、Fe（SCN）3

④碳化物：SiC、CaC2

2．碳元素的成键特点

（1）成键数目：每个碳原子可以形成4个共价键

（2）成键方式：碳原子间可形成单键、双键、叁键

（3）成键原子：碳原子之间或碳与其他原子之间

（4）连接方式

①链状：碳氢键数最多

②环状：碳碳键数最多

（5）在由n个碳原子组成的有机物中最多可以形成n个碳碳单键

（6）“键线式”表示有机物的分子结构

①不连其他原子的点代表碳原子，线代表共价键。

②氢原子数据缺键数来计算，缺n个键用n个H补

③举例

有机物

分子式CHCHCHCHOCHN

10181089851210142

3．有机物的通性

（1）种类：多达上亿种，世界上种类最多的化合物

（2）溶解性：多数不溶于水，易溶于有机溶剂

（3）耐热性：多数不耐热，受热易分解

（4）熔沸点：一般较低，挥发性强，常温下多为液体或固体

（5）可燃性：多数可以燃烧

（6）电离性：多数是非电解质，不电离

（7）化学反应：比较复杂，副反应多，连接符号用“→，”反应速率较慢

4．有机物和无机物的关系

（1）有机物和无机物之间没有明显的界限

（2）有机物和无机物间可以相互转化

①第一次人工合成有机物：NHCNO（氰酸铵）CO（NH）（尿素）

422

光照

②世界上最大的化学反应：6CO+6HOCHO+6O

2261262

叶绿体

③有机燃料燃烧：CHCHOH+3O2CO+3HO

32222

二、重要的有机概念

1．烃：只含碳