肉牛品种改良和人工授精技术的思考 .pdfVIP

doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2022.12.043

西门塔尔牛与黄牛良种杂交改良，可培育出乳肉兼用型牛。本文以内蒙古地区为例，选取本地良种黄牛，选用西门塔尔牛冷冻精

液，采取人工授精的方式对本地良种肉用黄牛品种改良情况进行研究与分析。第一部分介绍了当地牛养殖现状及发展需求；第二部分分

析了肉牛品种改良的优势；第三部分探讨了优良乳肉兼用型牛品种的选育与改良；第三部分研究了肉牛品种改良人工授精技术的要点。

旨在为肉牛品种的改良实施工作提供一些参考。

肉牛；乳肉兼用型牛；遗传改良；人工授精

肉牛品种改良和人工授精技术的思考

陈早

（通辽市科尔沁区畜牧水产工作站内蒙古通辽028000）

近些年，随着国家对于畜牧业的支持，我国牛养殖业结构呈现扶持当地奶业发展，向市场稳定供应优质奶源，内蒙古地区还启动

多元化发展的趋势，肉用、乳用、乳肉兼用型牛品种日趋丰富，给牛了奶业振兴行动计划。该计划包括鼓励当地养殖场进口优良母牛、

养殖业发展增添了活力。随着市场上优良牛品种越来越多，不少地胚胎及冻精，支持当地良种黄牛品种改良，以加速当地奶牛业扩

方在发展养牛业时对于以肉用牛为导向还是以乳用牛为导向发生群、扩规模发展，促进奶牛群品质的提升。

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了争议。一部分人认为肉用牛养殖生长周期长、投入成本高，但产在品种改良方面，当地推广使用冻精技术对本地优良肉牛进

能和经济效益远不如乳用牛高。一部分人认为我国乳用牛品种大行遗传改良。在品种选育上，选择了生产性能优良的本地黄牛作为

多由地区本地黄牛改良而来，体型小、泌乳量低、生长发育缓慢、淘母本，选择体型大、体质结实、后躯肌肉发达丰满、泌乳性好的乳肉

汰周期短、饲养难度高、对饲料要求高，长期投入成本高，以乳用牛兼用性西门塔尔牛的冷冻精液作为父本，推广人工授精技术进行

市场导向为主发展牛养殖业，对基础设施及配套设施、养牛技术等肉牛品种改良。现阶段，当地肉牛品种改良已经取得了突破性的进

要求较高，前提投入及长期管理成本高。从整体上看，缺乏优良的展，肉牛品种改良率达到了70%，肉牛品种改良及人工授精技术在

品种是限制乳用牛市场为导向的牛养殖业发展的最主要的障碍。我规模化养牛场推广效果好，但在中小型养殖户中推广工作滞后。

国人均牛奶占有量不足世界水平的五分之一，因此发展乳用牛的市2肉牛品种改良的优势

场潜力较大。研究肉牛品种改良，培育乳肉兼用的优良牛品种对于促

选用当地肉牛品种与西门塔尔牛进行品种选育，可以最大化

进乳用牛市场导向的牛养殖业地区性发展有着重要的意义。

地选取这两种牛优良的生产性能，保留西门塔尔牛在体型、后躯肌

1内蒙古地区牛养殖现状及发展需求

肉、泌乳性好的优点，同时保留本地黄牛良好的适应性，可以最大

内蒙古地区是我国最大的畜牧业养殖基地之一，拥有非常丰程度地发挥二者的优势，培育出在当地适应性好、产奶量高、产肉

富的肉用牛品种资源。在牛养殖业结构中，内蒙古地区肉用牛与乳量高的乳肉兼用型优良品种。选育新的优良品种有助于对当地产

用牛养殖在全国均占有较大的比重。当地长期以自然环境优势为能性能有所下降的奶牛进行淘汰，提高当地奶牛场内牛的生产性

主发展肉牛产业、奶牛产业，其奶牛