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叶黄素-中药合剂对热应激蛋鸡行为与生产性能的影响

安立龙;杨京京;李泽英;吴宇文;唐攀喜

【摘要】试验研究不同水平的叶黄素中药合剂对热应激蛋鸡生产性能的影响.将

216只健康、体重相似的260日龄的罗曼蛋鸡,随机分为6组,每组3个重复,每个

重复12只鸡.常温对照组和高温对照组饲喂基础日粮,而高温合剂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

组在基础日粮+0.2％中药合剂的基础上,分别添加60、120、180、240mg/kg叶

黄素.常温对照组在常温鸡舍内饲养,高温对照组及高温合剂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在高

温鸡舍内饲养;常温鸡舍的平均温度及相对湿度分别为26.24℃、67.29％,而高温鸡

舍的平均温度、相对湿度分别为32.12℃、85.27％.试验期10周,其中预试期2周,

正式期8周.结果表明,高温环境使罗曼蛋鸡的平均日采食量、平均蛋重、产蛋率分

别下降了28.56％(P＜0.01)、5.48％(P＜0.01)、26.59％(P＜0.01),料蛋比、破

壳率和死淘率分别升高了3.18％(P＜0.05)、0.97％(P＜0.05)、0.25％(P＜0.05).

叶黄素中药合剂均提高了高温环境中蛋鸡的生产性能,其顺序为合剂Ⅲ组＞合剂Ⅱ

组＞合剂Ⅰ组＞合剂Ⅳ组,合剂Ⅲ组的蛋鸡采食量、平均蛋重、产蛋率较高温对照

组分别提高了33.98％(P＜0.01)、8.79％(P＜0.01)、31.11％(P＜0.01),而破壳率

降低了0.74％(P＜0.01).合剂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ在高温环境中的采食量、产蛋率均

低于常温对照组,料蛋比、破壳率、死淘率均高于常温对照组.这说明叶黄素中草药

复方合剂能有效提高高温环境中蛋鸡的生产性能,但并不能完全消除给蛋鸡生产性

能带来的不良影响,其中,以180mg/kg叶黄素+0.2％中草药复方合剂Ⅲ组效果最

好.

【期刊名称】《家畜生态学报》

【年(卷),期】2014(035)007

【总页数】6页(P21-26)

【关键词】叶黄素;中药合剂;热应激;蛋鸡;生产性能

【作者】安立龙;杨京京;李泽英;吴宇文;唐攀喜

【作者单位】广东海洋大学农学院,广东湛江524088;广东海洋大学农学院,广东湛

江524088;广东海洋大学农学院,广东湛江524088;广东海洋大学农学院,广东湛江

524088;广东海洋大学农学院,广东湛江524088

【正文语种】中文

【中图分类】S811.6

中国南部夏季炎热多湿，持续时间长。而蛋鸡的最适生长温度为13～23℃[1]。

当环境温度超过此范围，蛋鸡热平衡状态被破坏，环境温度超过28℃时，蛋鸡开

始表现出较为严重的热应激反应。当环境温度高于32.2℃时，禽类的体温调节机

制不能将体温控制在正常的体温范围内，从而导致体温升高[2-3]，体温的升高会

严重影响机体的生理功能，引起蛋鸡的生产性能下降[4]。叶黄素是一种天然的无

毒的植物提取物，除具有着色功能[5]外还具有较强的抗氧化能力[6]，增强机体的

免疫作用[7]和抗癌作用[8]。蛋鸡采食的叶黄素被吸收后直接被转运到卵巢中，结

构也不发生任何改变，均匀的分布在蛋黄中，使颜色达到理想的外观状态。元娜[9]

报道120和240mg/kg万寿菊叶黄素显著提高蛋鸡第7和14d的新城疫抗体滴

度。中草药中的薄荷、石膏、延胡索、黄芪等，具有辛凉解表、清热燥湿、理气活

血、抗惊厥、补中益气的功效，能够缓解热应激。安立龙等[10]、效梅等[11]、李

振等[12]报道中药合剂能提高热应激蛋鸡的产蛋率，降低死亡率。唐会会[13]报道

添加万寿菊叶黄素和维生素C能够明显提高罗曼蛋鸡的生产性能。目前，关于万

寿菊叶黄素与中草药合剂对高温环境下罗曼蛋鸡生产性能的影响尚未见报道。本试

验通过营养调控的方法添加不同水平的万寿菊叶黄素与一定剂量的中草药，研究叶

黄素在高温下与中药剂的抗热应激效果，为叶黄素-中草药合剂在亚热带蛋鸡养殖

业中的使用提供实践依据，促进高效无公害饲料的发展。

1.1试验动物

260日龄罗曼蛋鸡，购自广东省茂名市杨氏蛋鸡场，饲养于广东海洋大学畜牧场。

1.2试验药品

万寿菊叶黄素购自邯郸市中进天然色素有限公司；中药合剂选用生石膏、延胡索、

大青叶、生芪、茯苓、薄荷、甜菜碱、维生素C、碳酸氢钠等中西药按一定比例配

制成中药合剂，粉碎过40目后制成中药合剂添加剂；中草药：购自湛江益生药店；

甜菜碱购自湖南瑞冠生