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第32页,共62页,星期六,2024年,5月第33页,共62页,星期六,2024年,5月二、氨化作用有机氮化物在微生物的分解作用中释放出氨的过程,称为氨化作用(ammonification)。这里着重介绍:(一)蛋白质的分解(二)核酸的分解(三)其它含氮有机物的分解第34页,共62页,星期六,2024年,5月(一)蛋白质的分解1.氧化脱氨基作用:产生酮酸和氨2.水解脱氨基作用:产生含氧酸和氨3.还原脱氨基作用:产生饱和酸和氨第35页,共62页,星期六,2024年,5月氨基酸脱氨基后的残余基团是一个有机酸,将作为微生物生活的碳源物质,在呼吸作用中或被氧化分解成CO2。或被发酵生成低分子有机酸、醇或碳氢化合物。绝大多数异养型微生物,包括细菌、真菌、放线菌,都有不同的蛋白质分解能力。在自然界中,它们分布很多。作用强的有:荧光假单胞菌、灵杆菌和变形杆菌等兼性细菌,巨大芽孢杆菌、覃状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、肠膜芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌等需氧性细菌,腐败芽孢杆菌等厌氧菌。真菌中有木霉、曲霉、毛霉中的一些种,康氏木霉和黑曲霉的氨化能力最强。第36页,共62页,星期六,2024年,5月(二)核酸的分解各种生物细胞中均含有大量的核酸,它们是核苷酸的缩聚物。次黄尿环腺嘌呤许多微生物都能分解核酸。细菌中有芽孢杆菌、梭菌属、分枝杆菌属、节杆菌属等,真菌中有曲霉、青霉、镰胞霉等,放线菌中的链霉菌属都能分解核酸。第37页,共62页,星期六,2024年,5月(三)其它含氮有机物的分解1.尿素分解尿素的微生物有:芽孢八叠球菌、巴斯德氏芽孢杆菌等。O=C+2H2O(NH4)2CO32NH3+CO2+H2ONH2NH2尿酶2.几丁质某些微生物如贝内克氏菌属中的一些种,产生几丁质酶使几丁质水解,生成氨基葡萄糖和乙酸。氨基葡萄糖再经脱氨基酶作用,生成葡萄糖和氨。C6H11O5NH2+H2OC6H12O6+NH3脱氨基酶几丁质酶C15H26N2O10+4H2O2C6H11O5NH2+3CH3COOH几丁质氨基葡萄糖乙酸第38页,共62页,星期六,2024年,5月三、硝化作用氨经过微生物作用氧化成亚硝酸,再进一步氧化成硝酸的过程,称为硝化作用(Nitrification)。(一)亚硝化作用2NH3+3O22HNO2+2H2O+能量(二)硝化作用2HNO2+O22HNO3+能量自然界引起氨氧化的微生物最主要是一群化能自养型细菌,它们从氧化HNO2及HNO3中取得能量,以CO2为碳源进行生活。引起亚硝化作用的主要是亚硝化单胞菌属(Nitrosomonas),引起硝化作用的主要是硝化杆菌属(Nitrobacter)。它们都是革兰氏染色阴性、不生芽孢的、球状或短杆状细菌。第39页,共62页,星期六,2024年,5月四、反硝化作用硝酸在通气不良情况下借微生物作用而还原的过程,称为反硝化(Denitrification)。由于还原的程度不同,可生成不同的还原态产物,如亚硝酸、次亚硝酸、一氧化氮、以至分子态氮等。引起反硝化作用的微生物,统称为反硝化微生物。它们在环境中种类很多,数量亦大,包括细菌、真菌和放线菌中的多种微生物,能将硝酸还原为亚硝酸。在反硝化作用中微生物是将NO3中的氧作为呼吸作用的受氢体,因而使NO3还原。C6H12O6+4NO3=6H2O+6CO2+2N2+能量第40页,共62页,星期六,2024年,5月微生物进行反硝化作用的适宜条件是:1.有丰富的有机物作为碳源和能源;2.NO3作为氮源与受氢体;3.最适pH中性至微碱性,但在pH3.5~11.2亦曾见到反硝化作用;4.温度为中温型25℃左右,但也曾分离到高温型的反硝化菌,能在60~65℃下进行反硝化作用;5.厌氧条件。第41页,共62页,星期六,2024年,5月五、固氮作用微生物直接利用大气中的分子态氮,使之还原为氨的过程,称为固氮作用(Nitrogenfixation)。N2+6e+6H++nATP2NH3+nADP+nPi固氮酶需氧固氮微生物包括固氮菌属(Azotobacter)。兼性厌氧固氮微生物中包括肠杆菌中的肺炎克雷伯氏菌(Klebsiellapneumoniae)。厌氧性固氮菌中主要有梭状芽孢杆菌属。光合型固氮微生物中,蓝细菌的许多属能进行旺盛的固氮作用。共生固氮微生物中最引人
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