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第1课时;第1课时;“粥”字的演变;生活中，你还见过哪些粥？;;温馨提示：
借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。
词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。;凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面
小米粥蛋炒饭;多音字;我会说;菠煎腐茄烤煮爆炖
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋;生字巧记;（2）偏旁归类识记;（3）用熟字识记;（5）菜名识记;凉拌菠菜香煎豆腐
红烧茄子烤鸭
水煮鱼葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇;;“茄”是上下结构，“力”撇向左下长伸，“口”稍偏下。
“鸭”“鸡”鸟字边的短撇落笔在竖中线上，竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。;;结构：;美食红烧茄子
烤鸭羊肉蛋炒饭;鸡蛋;“蛋”字书写指导;你知道哪些烹饪鸡蛋的方法呢？;默读课文，找出制作美食的方法有哪些，在文中圈出来。;欣赏视频《爆炒鸡丁》;读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。;读一读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？;观看视频《四点底的演变》;用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。;;活动小贴士：
分小组活动，各组成员在组内展示课前搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食制作视频等。;选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美食传说”“美食创新”等方面在班内展示交流，组内成员可以补充，其他小组成员可以提出自己的疑问。
活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推荐人颁奖。;宫保鸡丁;烹饪方法的多样，造就了享誉世界的中国美食。中国饮食文化博大精深、源远流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的同学可以在课后搜集资料了解一下。;中国美食
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