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包头市2011年奶牛养殖效益调查分析

作者：王秀丽奚如赵二良

来源：《科技创新导报》2011年第33期

摘要:受原材料价格、人工工资上涨的影响,奶牛养殖成本上升,通过对包头市有关旗县区奶

牛养殖点的调查,分析了奶牛养殖效益情况、影响因素、存在的问题及建议,对包头市奶牛养殖

工作如何做,具有针对性、实用性。

关键词:包头市奶牛养殖效益调查分析

中图分类号:F307.3文献标识码:A文章编号:1674-098X(2011)11(c)-0254-02

从2002年开始奶牛养殖业在全市的推开,包头市奶牛养殖业现已进入稳定的发展态势,受原

材料价格、人工工资上涨的影响,为进一步做好奶牛养殖服务工作,发挥奶产业为农牧民增收致

富的作用,从2011年8月开始对包头市有关旗县区展开奶牛养殖效益调研工作,本次调研选取了

稀土高新区、九原区、固阳县、土右旗等旗县区共10个调查点进行奶牛养殖效益调查,即土右

旗城南养殖小区、土右旗大葫芦养殖小区、土右旗内蒙古绿蒙科技发展有限公司、九原区鹏翔

养殖场、九原区景达养殖场、高新区宝地乳业养殖场、高新区隆正养殖小区、固阳县利源养殖

小区及养殖户。共有8个养殖小区及养殖户、2家养殖企业,涉及奶牛1218头。现分析如下。

奶牛成本效益情况1

对(1)于养殖企业,其效益情况如表1所示:每头奶牛年平均产奶量为6900kg(按一年产奶日

300天计算)、日产奶23kg,年收入为22886元(其中鲜奶销售收入22487元,仔牛折价400元)、

年总成本为22772元(其中有物资费用20087元、人工费用1355元、固定资产折旧872元、场

地租赁费458元等)、年增加值为4390元、年利润为83元、原奶销售价格为3.26元/kg。通过

上述指标计算得出牛奶公斤成本为3.30元,投入产出为比1.14∶1,成本利润率为0.11%,牛奶吨利

润为12.03元/t。

对(2)于养殖小区及养殖户,其效益情况如表2所示:每头奶牛年平均产奶量为6664公斤(按

一年产奶日300天计算)、日产奶22.2kg,年收入为21585元(其中鲜奶销售收入21224元,仔牛折

价361元)、年总成本为22772元(其中有物资费用16468元、人工费用696元、固定资产折旧

560元、场地租赁费164元)、年增加值为6717元、年利润为3424元、原奶销售价格为3.18元

/kg。通过上述指标计算得出牛奶公斤成本为2.84元,投入产出为比1.29∶1,成本利润率为

13.29%,牛奶吨利润为513.81元/t。(如表1表2表3）

影响奶牛养殖效益的2主要因素

奶牛(1)品种:经调查,包头市的奶牛品种均为荷斯坦黑白花奶牛,经最初的引进奶牛渐渐稳定

后转变为自繁为主;大部分是通过人工授精,个别进行公牛补配,一般采用国内冻精,有的采用进口

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冻精,后者(进口冻精)对性别控制、产奶量提高有明显作用,但成本高;对于仔牛收入,公仔牛一般

都通过抽血清一次售卖,时价不高,而母仔牛养为育成牛的成本高(每头约投入7500元,育成期为

2.5年),耗时久,需求量较小,很多养殖户多以仔牛出售,时价稍高于公牛仔。(2)饲料:经本次调查,

对产奶量较高的奶牛,饲料投入成本高,饲料品质好,营养全面,饲喂量偏大。目前,受我国农副产

品涨价影响,养殖奶牛饲料成本投入不断加大,如精饲料(正大、大地、希望、华富、福正、普瑞

纳等品牌的全价料)、补料(豆粕、胡麻饼、玉米、啤酒糟、甜菜粕等)、青贮料、添加剂、干草

(羊草、苜蓿草等),都在全面涨价,涨幅在20%左右。(3)人工:人工雇佣难,且人工工资涨幅较大,

涨幅在60%左右。(4)水、电、煤、柴油、汽油等生产用物资也在涨价,可参照市场价格。(5)医

疗保健、疾病防治等费用也在加大。(6)固定资产在奶牛养殖中的投入也必然将产生折旧,对投

资较大的养殖企业,其对养殖效益的影响也大。(7)场地租赁费,因奶牛养殖需要场地较大、布局

要求合理,自有场地的很少,大部分都是通过租赁场地,租赁费也在逐年增加。

包头3市奶牛养殖存在的问题

融资难(1)