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试卷代号：4120
国家开放大学2022年春季学期期末统一考试
动物营养与饲料试题
2022年7月
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1.在玉米一豆粕型日粮中家禽的第一限制性氨基酸是（）。
A.蛋氨基B.色氨酸
C.赖氨酸D.精氨酸
2.鸡患曲爪麻庳症的主要原因是由于缺乏（）。
A.VBB.VB
12
C.VBD.VA
6
3.反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。
A.蛋白质B.脂肪
C.无氮浸出物D.粗纤维
4.反刍动物蛋白质新体系的核心是（）。
A.蛋白质的生物学价值B.净蛋白利用率
C.净蛋白效率D.蛋白质在瘤胃中的降解率
5.青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源。
A.反刍动物B.草食动物
C.单胃动物猪D.单胃动物禽
6.为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加（）。
A.淀粉酶B.蛋白质酶
C.纤维素酶D.植酸酶
7.下列属于能量饲料的是（）。
A.油脂B.血粉
C.尿素D.鱼粉
8.棉籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）。
A.胰蛋白酶抑制因子B.单宁
C.异硫氰酸酯D.游离棉酚
9.从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是（）。
A.普通鱼粉B.粗鱼粉
C.全鱼粉D.细鱼粉
10.饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（）。
A.容重法B.感官鉴定
C.显微镜检测D.常规化学分析
二、填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线上）
（物理消化化学消化锌VK葡萄糖挥发性脂肪酸半干青贮法
外加剂青贮法化学加工法微生物加工法）
11.动物对营养物质的消化方式分为：、和微生物消化三种。
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