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2008,No.2
低蛋白质日粮在降低猪场环境污染中的作用
张苏江单安山彭济昌
,,
东北农业大学动物营养研究所黑龙江哈尔滨
(,150030)
摘要猪排泄物中残余的大量营养素对环境造成的污染受到人们的关注其中猪粪、尿中含氮营养素的损失是猪排泄物最
:,,
主要的环境污染物之一。从某种程度上看这种营养素的损失是难以避免的但营养调控可能是减少这种营养素损失的一种
,;
关键性措施。在降低猪排泄物中氮和氨气排放量方面最主要的营养策略是在日粮中添加限制性氨基酸的同时减少猪的蛋白
,
质采食量。此外降低猪粪、尿的值促使尿氮向粪氮转化的营养措施也有助于减少猪粪、尿对环境的污染程度。
,pH,
关键词猪蛋白质污染猪场猪粪尿
:;;;;
中图分类号文献标识码文章编号()
:X503.221:A:1003-6202200802-0041-02
在集约化、现代化、专业化的养猪生产活动中猪粪、尿和清除过程中逸出。减少粗蛋白质的进食量、降低粪尿
,
中未被消化利用的营养素已经对环境造成了严重的负面影值、促使尿素氮向粪氮转化的方法可能是减少猪粪尿氨
pH,
响。粪、尿的理化特性会直接影响粪、尿的污染程度而粪、气排放的有效营养调控措施之一。
;
尿的理化特性与日粮成分有密不可分的联系。因此减少猪减少粗蛋白质采食量
,2.1
粪、尿的环境污染一方面可以采取降低猪养殖密度减少土高蛋白水平日粮()会增加氨气的排放降低日
,220g/kg,
壤粪、尿施肥量等措施另一方面营养调控措施可能是一种粮蛋白质水平提高日粮氮的利用率可以大幅度减少猪粪、
;,,
更为行之有效的方法其中降低日粮蛋白质含量则是营养尿中氨气排泄量[8]。等比较了日粮蛋白质的三个水平
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