人参提取物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标及经济效益的影响.pdfVIP

2021年第8期中国饲料41

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s

人参提取物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清

生化指标及经济效益的影响

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陈思，王倩倩

（1.邢台广播电视大学，河北邢台054000；2.沧州广播电视大学，河北沧州061001）

[摘要]文章旨在评估日粮添加不同水平人参提取物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响。试验选择

产蛋性能一致的450只海兰褐壳蛋鸡，随机分为3组，每组5个重复，每个重复30只。对照组饲喂基础日粮，处理组分

别在基础日粮中添加0.04%和0.08%人参提取物，试验共进行6周。结果：与对照组相比，0.04%和0.08%人参提取

物组产蛋率分别显著提高10.21%和8.77%（P＜0.05），平均蛋重分别显著提高11.68%和9.07%（P＜0.05）。0.04%

人参提取物组料蛋比较对照组显著降低6.51%（P＜0.05），蛋壳颜色较对照组显著提高26.50%（P＜0.05）。对照

组血清胆固醇浓度较处理组分别显著提高52.02%和58.32%（P＜0.05）。0.04%人参提取物组血清超氧化物歧化酶

活性较对照组显著提高30.50%（P＜0.05）。0.04%和0.08%人参提取物组血清IgG和IgM浓度较对照组分别显著

提高53.47%、60.72%和36.44%、42.43%（P＜0.05）。与对照组相比，0.04%和0.08%人参提取物组盲肠乳酸杆菌含

量分别显著提高15.13%和12.82%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，日粮添加0.4 g/kg人参提取物可以提高蛋

鸡饲料效率和蛋壳颜色。

[关键词]人参提取物；蛋鸡；产蛋性能；蛋品质；血清生化

[中图分类号]S816.7[文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2021)08-0041-04

人参是一种传统的药用植物，在我国医药业人参提取物对动物具有潜在的生物活性和免疫促

中的应用已有很长的历史。人参含有皂素、人参进作用。但目前关于人参提取物对蛋鸡免疫系统

皂素、精油、聚乙炔醇、多肽、维生素和多糖，这些和肠道菌群影响的研究数据有限。为此，本文旨

成分具有各种有益的药理作用，如抗癌、抗过敏、在评估日粮添加不同水平人参提取物对蛋鸡产蛋

抗炎、抗疲劳、抗压力和免疫调节活性（曹智等，性能、蛋品质及血清生化指标的影响。

2012；Sumiyoshi等，2010；Park等，2004）。人1材料与方法

参提取物是通过95～100℃的温度下蒸煮一段1.1试验动物与日粮试验选择产蛋性能一致

合理的时间，之后得到浓缩提取液，由于其皂甙的450只海兰褐壳蛋鸡，随机分为3组，每组5个

含量高，所以它具有更强的药用功效（Kim和In，重复，每个重复30只。对照组饲喂基础日粮，处

2010）。此外，人参对治疗高血压和肺血管阻塞有理组分别在基础日粮中添加0.04%和0.08%人

用，并具有免疫刺激和抗氧化活性，以及对一些动参提取物，试验共进行6周，基础日粮组成及营养

脉血管有舒张作用（Han等，2005）。之前的动物成分见表1。

研究已经证明，人参作为多种病原体免疫剂的潜1.2生产性能及蛋品质试验期间蛋鸡自由采

在作用（佟彤等，2016；Hu等，2003）。皂素是人食和饮水，每天收集产蛋个数并称量蛋重，每周按

参提取物的