2024年食堂承包合同示范文本(2篇) .pdf

2024年食堂承包合同示范文本

甲方：(以下简称“甲方”)

乙方：(以下简称“乙方”)

第一条合作方式：

1、乙方需支付甲方提供的房子租金____元/月，及每月正常菜肴

烹饪必需的水电费。

2、甲方将应付乙方一个月的餐费，作为乙方的风险保证金。

2、乙方自行采购、加工食材;负责燃料等，负责购置厨房设备;

3、乙方自行安排、管理厨房员工，并负责厨房员工工资和福利。

5、每日就餐人员以甲方实际就餐人员为基准计算。

6、乙方负责甲方员工一日四餐的按时保质保量供应，提供时间：

早餐(7：30_____8：30)，午餐(12：00_____12：30)，晚餐(17：

30_____18：00)，夜霄(23：30_____24：00)。夜宵就餐人员甲方每人

每天补助____元给饭堂。

甲方因特殊情况需推迟就餐时应通知乙方。

第二条双方权利及义务：

1、甲方权利义务：

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1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调

工作。

2)甲方对乙方食材和配菜的营养搭配、服务水平及卫生状况进行

监督和管理，并有权要求乙方及时整改。

3)乙方因供餐延误影响甲方正常工作(不可抗拒因素除外)，甲方

有权追究乙方的责任。

4)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

5)甲乙双方每月联合进行就餐人员满意度调查，就餐人员满意度

达不到_____分以上的，第一次甲方据实对乙方提出口头警告，第二次

甲方据实对乙方处以扣除____%当月餐费的处罚，第三次甲方直接与乙

方解除合同，并处以扣除____%当月餐费的处罚。

6)甲方将不定期对乙方原材料采购质量进行抽检，发现不符合国

家相关要求时，根据实际情况第一次甲方对乙方提出口头警告并要求

立即改善，第二次甲方据实对乙方处以扣除____%当月餐费的处罚，第

三次甲方直接与乙方解除合同，并处以扣除____%当月餐费的处罚。

2、乙方的权利义务：

1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与

制作、就餐环境卫生、服务等。

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2)乙方负责食材的日常质量检验和质量保证;烹饪用油应是品牌桶

装油，严禁购买、使用地沟油;全部调味品应是正规厂家生产并取得国

家QS安全认证。

3)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供

应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

4)乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、

营养搭配好。

5)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生

全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清

理灶台及炊事用品污垢。

6)做好消除蚊、蝇、鼠害。

7)消毒柜定期清理，冰柜定期整理、除霜、消除异味、生熟物品

分开存放。

8)乙方现场工作人员必须具有健康证，到期需及时更换。

9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

10)乙方负责公司划分的食堂卫生区内的环境卫生并按公司制度执

行。

第三条就餐标准：

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1、中、晚和夜霄三餐饭菜应是三荤二素一汤供员工自由选食二荤

一素一汤，菜品两日内不得重复。

2、早餐应是面条、馒头、油条、糕点和白米稀饭，两日不得重

复。

3、餐费标准：每人____元/月。

第四条结算方式：

1、餐费为月结____天。

第五条合同期限：

1、合同期壹年，即从____年____月____日至____年____月____日

止。

2、合同期间双方不得无故解除本合同，合同期满后本合同自动失

效。

第六条合同解除条例：

1、因乙方原因造成的食品安全事故,乙方除承担经济法律责任外,

甲方可单方面解除合同。

2、甲方拖欠餐费达两个月以上,甲方除承担利息和支付违约金外,

乙方可单方解除合同。