消渴病的健康教育.ppt

******等值肉蛋类食品交换表

每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪6克，热能90千卡食品重量食品重量（克）（克）熟火腿、香肠20鸡蛋（１大个带壳）60半肥半瘦猪肉25鸭蛋、松花蛋(1大个带壳)60熟叉烧肉（无糖）35鹌鹑蛋（６个带壳）60瘦猪、牛、羊肉50鸡蛋清150带骨排骨50带鱼80鸭肉50草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼80鹅肉50大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼100兔肉100虾、青虾、鲜贝100熟酱牛肉、熟酱鸭35蟹肉、水浸鱿鱼100鸡蛋粉15水浸海参350第31页,共60页，星期六，2024年，5月等值水果类交换表

每份水果供蛋1克，碳水化物21克，热能90千卡食品重量食品重量（克）（克）柿子、香蕉、鲜荔枝150李子、杏200梨、桃、苹果200葡萄200桔子、橙子、柚子200草莓300猕猴桃200西瓜500第32页,共60页，星期六，2024年，5月等值大豆类食品交换表

每份大豆供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化物4克，热能90千卡食品重量食品重量（克）（克）腐竹20北豆腐100大豆25南豆腐（嫩豆腐）150大豆粉25豆浆