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《届魁工业》・２００６年一２７一囊８啊

谷氧酰般莅戤蚂任籀饲料巾曲应用双翼

岳增华解志峰

摘要选取１０８头２８日龄杜大长三元杂交断奶仔猪，按饲养试验随机分成３组，每组设３个重

复，每个重复１２头。Ｉ组为５％乳清粉日粮组、Ⅱ组为０．５％谷氨酰胺二肽日粮组、Ⅲ组为２％乳清粉＋

０．５％谷氨酰胺二肽日粮纽。试验从２８日龄开始至５２日龄时结束，试验期为２４ｄ，进行断奶仔猪日粮中

添加谷氨酰胺对提高断奶仔猪生长性能的试验研究。试验结果表明：Ⅱ纽（０．５％谷氨酰胺二肽）比对照

Ｉ组（５％乳清粉）平均日增重提高了３．８％，差异不显著（Ｐ＞００５）；ｎｌ组（Ｏ．５％谷氨酰胺二肽＋２％乳清粉）

比对照Ｉ组（５％乳清粉）平均日增重提高了１９．２％（Ｐ（０．０５），增重效果显著。这表明断奶仔猪日粮中添

加０．５％谷氨酰胺二肽可替代５％的乳清粉，谷氨酰胺和乳清粉联合使用（用０．５％的谷氨酰胺二肽替代

３％的乳清粉）对断奶仔猪来说能取得更理想的饲养效果，并且显著降低了饲料成本。在饲料报酬和采

食量方面，Ⅱ组（０．５％谷氨酰胺二肽）与对照Ｉ组（５％乳清粉）相比饲料转化率降低了１．１７％，差异不显

著（Ｐ＞０．０５）；ｉｎ组（０．５％谷氨酰胺二肽＋２％乳清粉）与对照Ｉ组（５％乳清粉）相比饲料转化率提高了

９．２５％。差异显著（Ｐ＜０．０５）。表明谷氨酰胺能改善仔猪肠道功能，增加营养物质的吸收，谷氨酰胺与乳清

粉联合使用可显著提高饲料转化率，同时可促进仔猪的采食量。在仔猪腹泻方面，试验各组的断奶仔猪

均保持在一较低水平的腹泻率。并且差异不显著（Ｐ＞０．０５）。

关键词断奶仔猪；谷氨酰胺；日增重；采食量；饲料转化率；腹泻率

中图分类号￥８１６．３２

随着养殖技术水平的不断提高，仔猪的早期断奶的确切效果以及对谷氨酰胺在断奶仔猪日粮中实际

技术基本普及。当前各猪场普遍采取２１—３５日龄断应用做一探索。

奶。但仔猪早期断奶后以生长滞缓、腹泻和采食量低１材料与方法

等为主要应激表现的仔猪断奶综合症（ＳＥＷ）严重影１．１试验材料

响了仔猪的生长发育。大量研究表明，断奶导致仔猪谷氨酰胺（Ｇｉｎ）：本试验采用谷胺酰胺二肽，可避

暂时性营养不足和断奶饲粮改变引起了仔猪胃肠微免谷氨酰胺单体不稳定、吸收率不高等缺点。充分发

生物区系及肠粘膜结构功能的变化。谷氨酰胺（Ｇｉｎ）挥谷胺酰胺的功能。

是猪乳中含量最丰富的氨基酸Ｗｕ等（，１９９４），是仔猪乳清粉：生产中常用的市售某进口品牌乳清粉。

肠道绒毛生长的主要能量来源，在维持早期断奶仔１。２试验动物与分组

猪肠道结构和功能方面起着重要的作用。当早期断试验选择发育正常、健康良好的三元杂交杜大长

奶仔猪的母源谷氨酰胺供应消失后。来自肌肉和血断奶仔猪１０８头，在２４～２５日龄断奶，断奶后使用对

液中的内源谷氨酰胺尚不足以维持肠道绒毛的完整照组日粮（日粮中添加５％乳清粉）预饲至２８日龄，根

性。不能维持小肠上皮细胞的代谢、增殖和成熟以及据胎次、日龄、体重随机分成３组，每组３个重复，每

隐窝细胞的迁移，也不能维持免疫细胞的功能。导致个重复１２头。３组分别为：Ｉ组（对照组）为饲喂添加

绒毛萎缩、腹泻，从而抑制采食量，这是早期断奶综５％乳清粉日粮组；Ⅱ组为饲喂添加０．５％谷氨酰胺二

合症产生的根本原因（Ａｌｖｅｒｄｙ，１９９０）。而仔猪日粮中肽日粮组；１１Ｉ组为饲喂添加２％乳清粉＋Ｏ．５％谷氨酰胺

添加谷氨酰胺有利于维持正常的肠道功能和结构，提二肽日粮组。

高机体免疫力，显著降低腹泻。促进采食，减轻断奶应