后勤食堂管理制度范本精选9篇全文.pdf

后勤食堂管理制度范本精选9篇（全文）

后勤食堂管理制度范本篇1

1、学校印鉴、各科印鉴、财务专用印鉴应由专家保管、生效，严格执行领

导批准使用制度。

2、学校任何公章，未经校长、处室领导批准不得带离办公室或借给他人使

用。

3、保管人员应妥善保管印鉴，掌握使用原则，不得随意为他人盖印鉴。

4、所有保密文件、资料必须在学校办公室保密员注册后使用，不得按指定

对象阅读，擅自阅读。

5、使用保密档案、资料应及时退还保密档案室，不得长期保管，保密以上

文件不得随意摘抄、复印，防止泄露。

6、保密文件、资料严格借用登记制度，文件管理员应定期检查回收。

7、保密文件、资料丢失，应及时查明原因，并报上级保密部门。

后勤食堂管理制度范本篇2

食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的

重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。

一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

二、饭菜留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在

2—8摄氏度左右。

三、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留

样试尝情况登记表》进行逐项登记。

四、饭菜留样必须坚持48小时。

五、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检

查，若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样，应按学校安全责任目标管理和食堂卫生

责任追究制度，追究相关人员责任。

后勤食堂管理制度范本篇3

1、食堂由专人负责管理，厨房及其他加工、销售场所，闲人不得入内。

2、仓库重地指派专人保管和检查，未经仓库保管员同意，他人不得随意出

入，出、入库物品必须登记签字。

3、每一天检查食堂内水、电、燃油的使用情景，及时维护相关设备，下班

前切断所有水、电、燃油的供应。

4、厨房、餐厅、库房每一天下班前必须关好门窗，并按规定上锁，严防他

人进入。

5、上班后要首先检查安全防范设施，发现异常及时向校长室汇报。同时，

仔细检查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。

6、长假期间做到有人值班、巡视。

__学校师生用餐制度

1、自觉维护餐厅秩序，买饭买菜按次序排队，做到不插队，不拥挤，不争

先恐后。

2、尊重职工劳动，有意见或发生矛盾应经过组织或值班教师和学生干部解

决，不得与食堂工作人员及值班人员无理争吵。

3、按时用膳，无特殊情景不得提前或推迟。如要提前或推迟的，必须由有

关部门事先通知食堂。

后勤食堂管理制度范本精选9篇（全文）

后勤食堂管理制度范本篇1

1、学校印鉴、各科印鉴、财务专用印鉴应由专家保管、生效，严格执行领

导批准使用制度。

2、学校任何公章，未经校长、处室领导批准不得带离办公室或借给他人使

用。

3、保管人员应妥善保管印鉴，掌握使用原则，不得随意为他人盖印鉴。

4、所有保密文件、资料必须在学校办公室保密员注册后使用，不得按指定

对象阅读，擅自阅读。

5、使用保密档案、资料应及时退还保密档案室，不得长期保管，保密以上

文件不得随意摘抄、复印，防止泄露。

6、保密文件、资料严格借用登记制度，文件管理员应定期检查回收。

7、保密文件、资料丢失，应及时查明原因，并报上级保密部门。

后勤食堂管理制度范本篇2

食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的

重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。

一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

二、饭菜留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在

2—8摄氏度左右。

三、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留

样试尝情况登记表》进行逐项登记。

四、饭菜留样必须坚持48小时。

五、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检

查，若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样，应按学校安全责任目标管理和食堂卫生

责任追究制度，追究相关人员责任。

后勤食堂管理制度范本篇3

1、食堂由专人负责管理，厨房及其他加工、销售场所，闲人不得入内。

2、仓库重地指派专人保管和检查，未经仓库保管员同意，他人不得随意出

入，出、入库物品必须登记签字。

3、每一天检查食堂内水、电、燃油的使用情景，