《人参发酵产物固体分散体的制备及质量评价》.docx

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2024-12-28 发布于北京
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《人参发酵产物固体分散体的制备及质量评价》.docx

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《人参发酵产物固体分散体的制备及质量评价》

一、引言

随着人们对健康养生的追求日益增长，中药材的研发与应用也得到了广泛关注。人参作为一种具有重要药用价值的中药材，其药效及营养价值在医学和营养学领域均得到了高度认可。为了更好地利用人参资源，拓展其应用范围，本研究通过发酵技术制备人参发酵产物，并进一步制备成固体分散体。本文将详细介绍人参发酵产物固体分散体的制备方法及质量评价。

二、材料与方法

1.材料

（1）人参：选用优质人参为原料。

（2）发酵菌种：选用适合人参发酵的菌种。

（3）其他辅料：如填充剂、稳定剂等。

2.制备方法

（1）人参发酵产物的制备：将人参与发酵菌种混合，进行一定时间的发酵