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绿色食品德业环境剖析

行业环境剖析

一、绿色食品发显现状和趋向

江西绿色食品公司股份有限公司选择以绿色食品作为公司的战略发展方向是由

于我国绿色食品广阔的市场发展空间和最近几年来市场迅速的成长。公司以为绿色

食品和优良农产品是保证公司迅速可连续发展的基础。

1．我国绿色食品德业发显现状剖析

绿色食品是特指无污染的安全、优良、营养类食品。它一定同

时具备以下条件：

1）产品或产品原料产地一定切合绿色食品生态环境质量

标准。

2）农作物栽种、畜禽饲养、水产养殖及食品加工一定符

合绿色食品的生产操作规程；

3）产品一定切合绿色食质量量和卫生标准；

4）产品外包装一定切合国家食品标签通用标准，切合绿

色食品特定的包装、装潢和标签规定。

因此，严格地讲，绿色食品是依据可连续发展原则，依据特定生产方式生产，

经特意机构认定，允许使用绿色食品标记商标的无污染的安全、优良、营养类

食品。

绿色食品在我国已有12年的发展时间。截止昨年末，全国共有1217家农业和

食品加工公司的2400个产品有效使用绿色食品标记商标，绿色食品实物生产总

量达到2000万吨，产品年销售额为500亿元，出口创汇4亿美元。经过开发绿

色食品，使5800万亩的农田、草场和水面遇到检测和保护。

近几年来，在市场需求的拉动下，我国绿色食品产品开发以年均30％的速度增

长。

我国绿色食品产品开发以年均３０％的速度增添

(个)

3000

2400

2500

1831

2000

1360

1500

1000

500

0

1999年2000年2001年

今年以来，绿色食品连续表现出优异的发展势头，截止3月尾，全国共有1300

家公司的2570个产品有效使用绿色食品标记商标。

从整体上看，我国绿色食品已进入了加速发展的新阶段，面对着难得的发展机

遇。目前我国绿色产品总量已有了必定的规模，产质量量和商标品牌已获得广

大花费者的认同，影响力愈来愈大。绿色食品市场建设初显收效。目前，中国

北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市接踵组建了绿

色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食品以其鲜亮的形象、过硬的质量、合

理的价位博得了广大花费者的好评，市场覆盖面日趋扩大，市场据有率愈来愈

高；相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地

区的市场，并显示出了在技术、质量、价钱、品牌上的显然优势，显现出了绿

色食品广阔的出口远景。

2、绿色食品发展趋向

实践表示，开发绿色食品既是农产品生产、加工组织方式的创新，也是食质量

量安全制度的创新。只管目前产品总量规模还不是很大，地区发展尚不均衡，

可是已经显示出强烈的生命力和愈来愈广阔的市场远景。

为了进一步推动绿色食品发展，今年年初，农业部出台了《对于加速绿色食品

发展的建议》，充足必定了绿色食品发展的实践及收效，进一步明确了绿色食

品在整个农产质量量安全系统中的地位和作用，提出了“十五”期间绿色食品

发展的主要目标，即力求绿色食品实物开发总量在2000年1500万吨的基础上

增添两倍，2005年达到4500万吨。这为绿色食品事业发展进一步创建了政策环

境和条件。

“十五”期间，绿色食品发展的主要目标是：

1）进一步扩大品牌影响力，力求绿色食品实物开发总量在现有规模基础上

增添两倍，2005年达到4500万吨；

2）成立保障系统，加速有关法律、法例建设，完美技术标准、质量监