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《榛仁粕可溶性膳食纤维提取及降血脂作用研究》

一、引言

随着现代生活方式的改变和饮食结构的调整，高血脂等健康问题逐渐受到广泛关注。在众多的营养保健策略中，膳食纤维的摄入成为了预防和治疗此类问题的重要途径。榛仁粕作为一种富含膳食纤维的天然资源，其可溶性膳食纤维的提取及其降血脂作用的研究具有重要的理论和实践意义。本文旨在研究榛仁粕可溶性膳食纤维的提取工艺，并对其降血脂作用进行探讨。

二、榛仁粕可溶性膳食纤维的提取

1.材料与方法

本研究所用榛仁粕来源于本地优质榛子，经过清洗、破碎、筛选等预处理后，采用不同的提取方法进行可溶性膳食纤维的提取。主要用到的实验方法包括超声波辅助提取法、酶法以及组合这些