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太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》
措施
系部：安全工程系
学生姓名：张开科
专业班级：2014级食品2班
学号：1401050204
课程名称：食品环境学
年月日
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太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》
畜禽养殖业对环境的污染及治理措施
食品营养与检测
学生：张开科导师：龙道崎
摘要：
早在2000年时，畜禽粪尿化学需氧量(COD)排放量已经达到7118万t，
远远超过同期工业废水与生活污水COD排放量的总和，这些废弃物如果不能
被及时、妥善的进行处理，必定将会对生态平衡和人们的生活环境造成严重的
破坏和污染，影响畜禽的安全生产和人们的食品安全，恶化生存环境。笔者主
要介绍中国近年来畜禽粪便的污染情况及其对环境的危害，并对污染的治理对
策和方法进行简单的讨论。
关键词：畜禽养殖业；废弃物；环境污染；措施
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太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》
目录
第一章畜禽养殖业的发展和畜禽粪便废弃物的污染现状1
第二章畜禽废弃物对环境污染的表现1
2．1对大气的污染1
2．2对土壤的污染1
2．3对水体的污染1
第三章控制畜禽排泄物污染的对策2
3．1改善饲养模式，以质量换产量2
3．2废弃物资源化2
3．3改善饲料配方，控制排泄源头2
3．4流体废弃物的处理2
第四章政府的重视与支持2
5结语3
参考文献4
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太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》
畜禽养殖业的发展和畜禽粪便废弃物的污染现状
改革开放以来，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，中国居民对肉、
奶、禽、蛋等制品的需求量也越来越大，这些物品的产量也在逐年的提高。2008年，
中国猪肉产量达到了4615万t，牛肉产量达到610万t，禽蛋产量达到了2638万t，
奶产量达到了3651万t。但是，随着中国肉、奶、禽蛋产量大幅提高的同时，畜禽养殖
业所产生的粪便污水等废弃物的量也迅速的增加，中国的畜禽养殖业生产仍然是以数量来
换取产量。2000年时
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