- 1、本文档共31页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
5.1降低化学反应活化能的酶第五章细胞的能量供应和利用
酶的化学本质1.是什么物质使肉块消失了?2.怎样才能证明你的推测?斯帕兰札尼研究鹰的消化
酶的化学本质1.消化是物理作用2.消化是化学作用斯帕兰札尼实验的局限性
酶的化学本质科学家实验推论或结论巴斯德以前认为发酵是纯,与____________无关。法国巴斯德发酵是由于___的存在,即有___的参与才能引起发酵。德国李比希引起发酵的是___中的某些物质,但这些物质只有在酵母细胞___后才能发挥作用。化学反应生命活动酵母细胞活细胞酵母细胞死亡并裂解酿酒/发酵是如何进行的?
酶的化学本质科学家实验推论或结论德国毕希纳酵母细胞研磨后的提取液同样能引起发酵,并将酵母细胞中引起发酵的物质称为________。美国萨姆纳从刀豆中提取脲酶结晶,并证明其本质是________。美国切赫和奥尔特曼发现少数也具有生物催化功能。酿酶蛋白质RNA
酶的化学本质定义:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质(少数是核酸)。注意酶的名称:xxx酶就是分解xxx的酶。RNA酶是水解RNA的酶,其化学本质是蛋白质。化学本质是RNA的酶,称为“核酶”。
酶的化学本质化学本质合成原料合成场所来源生理功能作用场所绝大多数是蛋白质少数是核酸氨基酸核苷酸核糖体细胞核(主要)一般活细胞中均能产生具有生物催化功能细胞内或细胞外
酶在细胞代谢中的作用CCOOHHNR1R2OHHCNH2COHHR1CNH2CHOCOOHCHNR2H酶H2O++细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。条件:需要酶的催化。例如:意义:细胞代谢是细胞生命活动的基础。
哪些因素可以促进化学反应的进行?影响化学反应速率的因素:细胞中的理化条件:温度pH压强催化剂……常温pH接近中性常压?……影响人体细胞内化学反应速率的关键因素:催化剂细胞使用的有机催化剂=酶
酶能降低化学反应活化能活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。活跃状态的分子才容易进行化学反应。H2O2(常态)H2O2(活跃状态)H2O+O2能量活化能加热
酶能降低化学反应活化能所有催化剂都能降低反应活化能酶降低的更多,所以效果更好
酶能降低化学反应活化能1.假如曲线I/II是用酶催化和用无机催化剂的情况。问:I、II中,哪条曲线是有酶催化的情况?2.纵轴上a/b/c/d表示不同的数值。问:曲线I的活化能是?曲线II的活化能是?酶比无机催化剂多降低的活化能是?
酶和无机催化剂,谁更“好用”?实验原理2H2O2→________+_____。动物新鲜肝脏中含有较多的____________。每滴质量分数为3.5%的FeCl3中Fe3+数大约是质量分数为20%肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的_______倍。2H2OO2过氧化氢酶25万目的要求通过比较过氧化氢在不同条件下___________,了解过氧化氢酶的作用。分解的快慢
酶在细胞代谢中的作用(一)比较过氧化氢在不同条件下的分解1号实验现象2号4号3号4号3号常温热水肝脏研磨液两滴FeCl3两滴
酶在细胞代谢中的作用试管号3%过氧化氢溶液控制变量点燃的卫生香检测实验条件H2O2分解速度(气泡多少)12mL常温?22mL水浴加热?32mLFeCl3两滴?42mL?肝脏研磨液两滴??不明显少量较多大量不复燃不复燃复燃不猛烈复燃很猛烈实验现象
酶在细胞代谢中的作用自变量:在实验过程中______________________________________。因变量:随_________的改变而变化的变量。无关变量:除_______外,实验过程中可能还存在一些对实验结果__________的可变因素。对照实验:除了一个因素以外,其余因素都__________的实验。单一变量原则:在对照实验中,除了____________外,其他变量都应当_____________。人为控制的对实验对象进行处理的因素自变量自变量造成影响保持一致自变量相同且适宜
酶的特性——高效性酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。意义:使细胞代谢能够快速有序地进行。用什么实验证明酶的高效性?(区别:探究实验与验证实验;注意实验目的)
酶的特性——专一性酶相应底物酶相应底物每种酶只能催化一种或者一类化学反应用什么实验证明酶的专一性?
实验探究:淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用试管
您可能关注的文档
- 2.5核酸是遗传信息的携带者课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1_1.pptx
- 3.1 生态系统的结构课件-2024-2025学年高二上学期生物人教版选择性必修2 .pptx
- 3.1激素与内分泌系统课件-2024-2025学年高二上学期生物人教版选择性必修1.pptx
- 3.2 生态系统的能量流动(第2课时)课件-2024-2025学年高二上学期生物人教版选择性必修2 .pptx
- 3.2.1 生态系统的能量流动(第一课时)课件 2024—2025学年高二上学期生物人教版选择性必修2.pptx
- 3.2.2 生态系统的能量流动(第二课时)课件 2024—2025学年高二上学期生物人教版选择性必修2.pptx
- 3.2激素调节的过程课件-2024-2025学年高二上学期生物人教版选择性必修1.pptx
- 3.2生态系统的能量流动第1课时课件-2024-2025学年高二上学期生物人教版选择性必修2.pptx
- 3.3 DNA 的复制-2023-2024学年高一下学期生物人教版必修2.pptx
- 3.3 基因工程的应用课件-2023-2024学年高二下学期生物人教版(2019)选择性必修3.pptx
- 六年级数学下册教学课件《解比例》.pptx
- 8.21.5 鸟类的生殖与发育(课件)八年级生物下册课件(苏教版).pptx
- 钠离子电池项目智能制造方案(范文参考).docx
- 2023-2024学年吉林省吉林市舒兰市七年级(上)期末语文试卷.docx
- 2024年吉林省吉林市丰满区亚桥实验学校中考数学三模试卷.docx
- 2023-2024学年吉林省辽源市东辽县七年级(上)期末英语试卷.docx
- 2023-2024学年吉林四平九年级数学第一学期期末水平检测试卷.docx
- 2023-2024学年吉林市蛟河市三校联考九年级(上)期末英语试卷.docx
- 2023-2024学年吉林松原九年级英语上册考场实战试卷.docx
- 电解液新材料项目智能制造方案.docx
文档评论(0)