蛋糕设计大赛修改版.pdfVIP

一、前言：

民以食为天，自古以来，对食的文化就。在的今天，人们对食是越来越讲究，

将要求食物要色香味俱全，还追求健康饮食！因此，食品科学成了一门重要科学，为当代的人民提供食

品专业的健康知识有着时代的意义。据了解，当代人民对食品的健康知识，以及营养学等专业的知识并不

是很了解，对生活食品类的健康饮食知识更是了解地更少。因此，借由此次美食节，仲恺农业食品

将以蛋糕比赛为载体，深入展示美食文化，与时俱进，不断创新，推出食品健康营养知识的平台，力求

为仲园全体师生提供一场视觉和味觉上的盛宴。为了弘扬仲园精神，丰富校园文化活动，建设仲园独特的

校园文化，推进和谐校园的建设。食品将于2013年5月12日在学校甘葡园举办首届“蛋糕设计大

赛”。

以注重实验为指引，以发展学生创新能力为契机。全面开发学生们对于形象蛋糕的制作的想象力以及

实践能力。着力提高学生们之间的友谊、想象力、创造力以及动手能力。为确保活动实施可行，特制定如下

工作方案。

二、活动目的：

大学生有一个良好的平台去了解食品健康的重要意义。健康食品知识有着重要的意义。为了宣扬食品

特有的食品文化，并增进食品的特色。为了食品仲园内提名度，为了丰富仲园的文

化生活，加快仲园精神文明建设，同时，提供更好的机会与平台让食品人能够运用专业知识为广大的仲恺

学子服务。以及想在从中感受与学习食品专业健康文化的同学提供一个良好的实用教学平台。为广大学子

提供一个能够亲身体验制作食品的平台。在等待自己的成果中的快乐。本活动能增强同学之间的交流，提

高学生们的凝聚力和团队合作精神，进一步发挥大家的想象力和创造力，为提供一个展现自我个性

的舞台。

三、活动单位

主办单位：仲恺农业社联会、校团委。

承办单位：食品。

四、活动

首届仲园蛋糕设计与制作大赛之“初夏主旋律”

五、活动参与对象

农业白云校区全体学生

六、活动时间与地点

活动时间：2013年4月24日-2013年5月12日

活动地点：农业白云校区

七、活动方案

（一）比赛规则

1.报名条件：有一定的制作蛋糕基础

2.参赛人数：4-6人为1队伍

3.初赛要求参赛者的作品设计符合比赛，创新理念。

4.

2．本提供基本工具以及蛋糕底的基本制作材料：面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖,

奶油。装饰材料（果等）需参赛队伍自己准备

3．参赛者应遵循节约粮食的原则制作蛋糕，评委也适当于此方面加减分数。

4．参赛者要服从本的安排，疑问可工作人员。

（二）初赛

1.蛋糕制作大赛，以队伍形式接受报名，初步预定参赛队伍为6队，每组参赛

队伍需要有4~6人，每个队伍必须服从食品安排（由于本次活动是以卫生安

全有基本原则，期间所用到的材料是正规的商品）报名参赛的队伍，必须在三天

内，交一份300字左右的有关参赛作品介绍，由食品专门工作人员评定，

与本次活动贴合的，优秀者获得进入决赛资格。

2,。初赛将选出6支队伍，将六支队伍的初赛作品放到上投票。