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《复合芝麻酱制备技术研究》

一、引言

随着人们生活水平的提高，对食品口感和营养价值的要求也日益提高。芝麻酱作为传统调味品，因其丰富的营养价值和独特的口感，深受广大消费者喜爱。然而，传统的芝麻酱口味单一，无法满足现代人对多元化口味的需求。因此，研究制备复合芝麻酱，将不同口味的食材融合在一起，提高芝麻酱的口感和营养价值，具有非常重要的意义。

二、复合芝麻酱的概述

复合芝麻酱是指将芝麻酱与其他食材进行复合，形成具有多种口味和营养价值的调味品。它不仅保留了芝麻酱原有的醇厚口感和营养价值，还通过与其他食材的复合，增加了口感和营养的多样性。

三、复合芝麻酱的制备技术研究

1.材料选择

制备复合芝麻酱的主