2025年高中化学选择性必修三基础巩固提升课时作业（十二）　糖类和核酸（带答案解析）.docxVIP

课时作业（十二）糖类和核酸

1．战国时成书的《尚书·洪范篇》有“稼稿作甘”之句，“甘”即饴糖，饴糖的主要成分是一种双糖，1mol该双糖完全水解可生成2mol葡萄糖。则饴糖的主要成分是（）

A．果糖B．麦芽糖

C．淀粉D．蔗糖

2．核酸检测是诊断新冠肺炎的重要依据。下列关于核酸的说法正确的是（）

A．组成核酸的基本单元是脱氧核苷酸

B．核酸与蛋白质的功能完全相同

C．组成核酸的元素有C、H、O、N、P

D．核酸是生物小分子化合物

3．葡萄糖是维持生命的基础物质。下列叙述错误的是（）

A．加热条件下葡萄糖溶液遇到新制氢氧化铜悬浊液后，生成砖红色沉淀

B．工业上用葡萄糖的银镜反应生产镜子

C．葡萄糖与H2发生反应可生成己六醇

D．1mol葡萄糖最多可与6mol乙酸反应

4．下列物质中既能发生水解反应，也能发生银镜反应，其水解产物中还含有能发生银镜反应的物质的是（）

①乙醛②葡萄糖③蔗糖④麦芽糖⑤纤维素⑥淀粉

A．①②④B．③⑤

C．④D．③④⑥

5．（双选）已知苏糖的结构简式为以下有关苏糖的说法不正确的是（）

A．苏糖能发生银镜反应

B．能用银氨溶液区分苏糖与甲酸甲酯

C．苏糖在一定条件下能发生加成或取代反应

D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体

6．如图所示为DNA和RNA化学成分的比较，图中阴影部分表示（）

A．脱氧核糖、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸基团

B．胸腺嘧啶、腺嘌呤、磷酸基团

C．核糖、脱氧核糖、磷酸基团

D．胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸基团

7．有机物X、Y、M（M为乙酸）的转化关系为淀粉―→X―→Yeq\o(――→,\s\up7(M))乙酸乙酯，下列说法错误的是（）

A．X可用新制的氢氧化铜检验

B．反应X―→Y中，1molX可生成3molY

C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应

D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

8．美国科学家发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠（NaAuCl4）溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒（直径为20～60nm）。下列有关说法中错误的是（）

A．检测时NaAuCl4发生氧化反应

B．葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO

C．葡萄糖具有还原性

D．纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应

9．某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与90%浓硫酸共热后加入新制Cu（OH）2悬浊液并加热煮沸，无砖红色沉淀生成，下列解释正确的是（）

A．纤维素水解产物中无葡萄糖

B．使用的硫酸过浓，只发生了脱水反应

C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以无砖红色沉淀生成

D．加热时间不够长，所以无砖红色沉淀生成

10．某小组同学自酿米酒，具体步骤如下：

糯米eq\o(――→,\s\up7(冲洗、浸泡),\s\do5(①))eq\o(――→,\s\up7(蒸熟、晾凉),\s\do5(②))eq\o(――→,\s\up7(拌入酒曲),\s\do5(③))eq\o(――→,\s\up7(密封恒温发酵),\s\do5(④))eq\o(――→,\s\up7(定时监测),\s\do5(⑤))米酒

定时监测获得的实验数据如下：

下列说法不正确的是（）

A．糯米中淀粉在酒曲中糖化酶作用下水解为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇

B．酿造过程中米酒pH逐渐减小，是因为部分乙醇被空气氧化为乙酸

C．从第7天开始米酒的酒精度几乎不变，说明溶液中的葡萄糖已经完全反应

D．该小组最终酿出的米酒酒精度不高，可采用蒸馏法提高酒精度

11．下列物质间有如下转化关系，请按要求填空。

（1）在制镜工业和热水瓶胆镀银时，常利用上述的反应（填序号）。

（2）①②的反应类型为（填字母）。

A．氧化反应B．加成反应

C．水解反应D．消去反应

（3）反应⑦可用于检验糖尿病病人尿液中的含糖量，该反应的化学方程式为。

（4）葡萄糖在细胞内彻底氧化分解的化学方程式为。

12．为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60～80℃的水浴加热5～6min，试管乙不加热。待试管甲和丙中的溶液冷却后再进行后续实验。

实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀出现。

实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。

实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。

（1）写出淀粉水解的化学方程式：