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其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》
关于农贸市场调查报告
篇一：菜市场调查报告
菜市场调查报告
菜市场与居民生活息息相关，在促进经济繁荣、方便人
民生活等方面也发挥了不可替代的作用。但由于各种原因菜
市场在发展过程中出现了一些问题需要加以解决。为全面、
准确的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，
以便针对性地提出解决措施，我对菜零售市场进行了一些调
研，现将有关情况报告如下。
一、菜市场的现状
菜市场是主要用于销售蔬菜同时兼营蛋品、家禽、熟肉
制品、小水产、豆制品、调味品等多种农副产品的经营场所。
在农副产品供应渠道多元化的进程中，菜市场这种传统的业
态仍然显示出独有的优势,市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等
商品时,依然首选菜市场，选择率在一半以上。这是因为菜
市场经营方式灵活，蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超
市。菜市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品
的成本，蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等
商品的假冒伪劣情况,而且根据菜市场的特点和农副产品自
身特点,这种主导地位还将延续下去。
二、菜市场的经营状况
其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》
所调查的菜市场，80%以上鲜菜主要是市区周围种菜农
民自产自销.十字街菜市场销售的蔬菜大部分品种，基本都
有本地蔬菜补充。
（一）蔬菜的销售价格情况
十字街菜市场蔬菜价格单位：元/斤、元/只、元/头；
斤、头、只
品名最高价格最低价格平均价格
大白菜
小白菜
韭菜
胡萝卜
土豆
葱头
大葱
1
豆角
菜花
青椒
黄瓜
南瓜
冬瓜
茄子
其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》
（二）蔬菜批发环节的经营形式
据我们了解，菜市场中的所有的经营户从产地收货、运
输、批发形成了一条龙式的经营形式，十分有利于他们掌握
产销两地的消息，有利于很好地解决各个环节的矛盾，有利
于形成利益共同体，利益分享，风险共担。
（三）蔬菜的消费趋势
随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农
民蔬菜消费行为的巨大变化，即由过去供应城市蔬菜到今天
的蔬菜靠城市供应的变化，城市蔬菜的消费量连续在扩大。
同时人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升，应运而
生的超市洗净菜，绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的
蔬菜不断被人们看好。
三、蔬菜市场存在问题
（一）市场设施档次普遍偏低，购物环境差
大部分市场多年来投入不足，市场设施简陋、功能单一，
“脏乱差”现象严重。一是市场开办单位对市场经营业户的
后续管理不够。二是缺乏完备的给排水系统，致使禽类、水
产宰杀经营场所污水横流，杂物遍地，气味难闻。三是垃圾
清运不及时，蔬菜市场产生的大量垃圾不能及时清理，乱堆
乱放，随意
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