餐饮服务单位节约经营服务规范.pdfVIP

ICS03.100.01

CCSA10

4420

中山市地方标准

XX/XXXXXX—XXXX

餐饮服务单位节约经营服务规范

Servicespecificationforeconomicaloperationofcateringserviceunits

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX实施

XXXX-XX-XX发布

中山市市场监督管理局发布

XX/XXXXXX—XXXX

XX/XXXXXX—XXXX

目次

前言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4管理要求2

5制度建设2

6菜品设计2

7采购与贮藏3

8加工操作3

9服务要求4

10服务设备设施及低值易耗品4

11服务人员5

12宣传教育5

13服务培训5

14监督、评价与改进6

15参考文献7

I

XX/XXXXXX—XXXX

II

XX/XXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

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