学校食品安全责任书(15篇).pdfVIP

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

学校食品安全责任书(15篇)

学校食品安全责任书1

为切实加强我校的安全工作，进一步落实“安全第一，预防

为主”的方针，确保广大师生的`人身安全，维护学校正常的教学

秩序和社会稳定，根据《中江县县学校安全工作目标责任书》，学

校与小卖部承包人特签订食品安全工作目标责任书：

一、工作宗旨：

服务师生生活，保障师生健康。

二、安全意识：

认真学习执行《食品卫生法》、《食品卫生管理办法》等一系

列学校食品卫生的法律法规。健全安全工作制度，明确职责，落

实措施。

三、具体要求：

1.小卖部工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自

觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。

2.小卖部各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，

考核合格，并取得健康证，方可上岗。

3.要严把进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无

生产日期、无保质期限)和无QS标识的商品进入小卖部。

第1页共31页

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

4.不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。

如发现变质、过期产品必须销毁。

5.认真做好小卖部营业场所内外环境的清卫工作，始终保持

整齐清洁。

6.小卖部经营者如不按学校饮食卫生安全制度执行，如发生

师生食物中毒事件应负全责。

7.小卖部工作人员，必须穿清洁衣上岗。

四、责任措施

1.学校必须十分重视食品安全工作，校长总管，后勤处分管，

政教处监管，要定期研究安全工作，做到有措施，有检查，有保

障。

2.学校小卖部的食品卫生安全，承包者是直接责任人，在食

品安全出问题，承包者必须负全部责任。

3.学校安全工作出了问题，要及时报告，同时，要果断采取

措施，使造成的损失降低到最低程度。

签字：___

____年__月__日

学校食品安全责任书2

为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决

定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，切实加强学校食

第2页共31页

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

品卫生安全管理，明确责任主体，落实管理责任，有效防止食物

中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大师生身体健康和生

命安全，结合实际情况特签订本目标责任状。

1、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食品安

全管理的第一责任人。

2、设立专职或兼职食品安全管理人员，建立健全食品安全管

理制度，并确保各项制度落到实处。

3、学校开办食堂需取得《餐饮服务许可证》，并严格按照食

品安全有关要求规范操作。

4、实行食堂承包(托管)经营和外购学生集体用餐盒饭的学校，

应建立并落实资格准入制度。

5、学校食堂采购食品，严格按照食药部门的规定，采购有证

照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货

台帐。

6、确保从业人员持有效健康证明上岗，并按规定安排管理人

员和从业人员进行食品安全知识培训。

7、及时落实食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意

见，并整改到位。

8、做好食品安全的.教育宣传工作，提高师生食品安全意识。