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二零二四年海鲜餐厅后厨承包与食材采购合同

本合同目录一览

1.合同签订双方的基本信息

1.1承包方的基本信息

1.2甲方的基本信息

2.合同标的物

2.1承包的后厨区域

2.2食材采购范围

3.承包期限

3.1合同生效日期

3.2合同终止日期

4.承包费用

4.1承包费用总额

4.2付款方式

4.3付款时间

5.食材采购

5.1食材采购品种

5.2食材采购质量标准

5.3食材采购价格

5.4食材采购供应商

6.食材供应与验收

6.1食材供应时间

6.2食材验收标准

6.3食材验收程序

7.后厨管理

7.1后厨卫生要求

7.2后厨设备管理

7.3后厨人员管理

8.合同违约责任

8.1甲方违约责任

8.2乙方违约责任

9.争议解决方式

9.1争议解决机构

9.2争议解决程序

10.合同变更与解除

10.1合同变更程序

10.2合同解除条件

11.合同终止后的处理

11.1食材采购合同终止后的处理

11.2后厨承包合同终止后的处理

12.合同生效及附件

12.1合同生效日期

12.2合同附件

13.其他约定事项

13.1保密条款

13.2通知方式

14.合同签署日期及地点

第一部分：合同如下：

1.合同签订双方的基本信息

1.1承包方的基本信息

1.1.1承包方名称：X餐饮管理有限公司

1.1.2承包方地址：省市区路号

1.1.3承包方法定代表人：

1.2甲方的基本信息

1.2.1甲方名称：海鲜餐厅

1.2.2甲方地址：省市区路号

1.2.3甲方法定代表人：

2.合同标的物

2.1承包的后厨区域

2.1.1后厨区域位于海鲜餐厅一楼，总面积为150平方米。

2.1.2后厨区域包括烹饪区、冷藏区、冷冻区、备餐区等。

2.2食材采购范围

2.2.1甲方委托承包方采购的食材包括鱼类、虾类、贝类、肉类、蔬菜、水果、干货等。

2.2.2食材采购应满足餐厅日常经营需求，保证食材新鲜、卫生、安全。

3.承包期限

3.1合同生效日期：2024年1月1日

3.2合同终止日期：2027年12月31日

4.承包费用

4.1承包费用总额：人民币壹拾万元整（￥100,000.00）

4.2付款方式：分四次支付，每次支付人民币贰万元整（￥20,000.00）

4.3付款时间：合同签订后30日内支付首期款，后续三次分别在合同签订后第6个月、第12个月、第18个月支付。

5.食材采购

5.1食材采购品种：详见附件《食材采购清单》

5.2食材采购质量标准：应符合国家相关食品安全标准和餐厅经营要求。

5.3食材采购价格：双方协商确定，详见附件《食材采购价格表》。

5.4食材采购供应商：由承包方负责选择，甲方有权进行监督。

6.食材供应与验收

6.1食材供应时间：每日上午8:00至12:00，下午14:00至18:00。

6.2食材验收标准：应符合国家相关食品安全标准和餐厅经营要求。

6.3食材验收程序：承包方应提供食材供应商的资质证明、检验报告等相关材料，甲方进行验收，如验收不合格，承包方应在接到通知后立即更换。

7.后厨管理

7.1后厨卫生要求：承包方应确保后厨环境卫生，定期进行清洁消毒，保持厨房整洁。

7.2后厨设备管理：承包方应妥善使用和维护后厨设备，确保设备正常运行。

7.3后厨人员管理：承包方应负责后厨员工的招聘、培训和管理，确保员工具备相关资质和技能。

8.合同违约责任

8.1甲方违约责任

8.1.1甲方未按约定支付承包费用的，应向承包方支付违约金，违约金按未付款项的1%每日计算，直至支付完毕。

8.1.2甲方未按约定提供后厨区域的，承包方有权解除合同，并要求甲方赔偿因合同解除造成的损失。

8.2乙方违约责任

8.2.1乙方未按约定提供食材的，应向甲方支付违约金，违约金按未提供食材价值的1%每日计算，直至提供完毕。

8.2.2乙方未按约定管理后厨区域的，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因合同解除造成的损失。

9.争议解决方式

9.1争议解决机构：本合同争议解决机构为省市仲裁委员会。

9.2争议解决程序：双方应友好协商解决争议，协商不成的，可向争议解决机构申请仲裁。

10.合同变更与解除

10.1合同变更程序：任何一方要求变更合同内容，应书面通知对方，经双方协商一致后，签订书面变更协议。

10.2.1一方严重违约，经另一方书面通知后，违约方在合理期限内未予纠正；

10.2.2发生不可抗力事件，致使合同无法履行；

10.2.3合同目的无法实现。

11.合同终止后的处理

11.1食材采购合同终止后的处理

11.1.1合同终止后，剩余食材的供应和验收按原合同约定执行。

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