食品安全应急处理指南.docVIP

食品安全应急处理指南

TOC\o1-2\h\u9861第一章食品安全概述 3

193971.1食品安全的定义与分类 3

57841.1.1生物性食品安全 3

33541.1.2化学性食品安全 3

206281.1.3物理性食品安全 3

197941.1.4经济性食品安全 3

33331.2食品安全的危害与影响 4

189031.2.1对人类健康的危害 4

16751.2.2对经济的危害 4

5481.2.3对社会的危害 4

63141.2.4对环境的危害 4

7638第二章食品安全预防与预警 4

179342.1食品安全预防措施 4

123842.2食品安全预警系统 5

271172.3预警信息的发布与处理 5

12140第三章食品安全应急组织与指挥 6

136743.1应急组织架构 6

228273.1.1国家级应急组织 6

248753.1.2省级应急组织 6

292073.1.3市级应急组织 6

318683.1.4县级应急组织 6

158753.2应急指挥体系 6

201513.2.1国家级应急指挥中心 7

303163.2.2省级应急指挥中心 7

94233.2.3市级应急指挥中心 7

205663.2.4县级应急指挥中心 7

297283.3应急协调与沟通 7

302883.3.1上级与下级之间的协调与沟通 7

176683.3.2部门之间的协调与沟通 7

162053.3.3与公众的沟通 7

109313.3.4国际间的协调与沟通 8

29035第四章食品安全调查与处理 8

316074.1调查程序与方法 8

61214.1.1调查程序 8

213134.1.2调查方法 8

281224.2责任追究与处理 8

317754.2.1责任追究 8

110904.2.2处理措施 8

294754.3案例分析与总结 9

12580第五章食品安全应急处置 9

137505.1应急处置原则 9

88265.2应急处置流程 10

13925.3应急处置措施 10

21018第六章食品安全信息发布与舆论引导 10

198826.1信息发布原则 10

122196.1.1及时性原则 10

243096.1.2准确性原则 11

56206.1.3客观性原则 11

51596.1.4统一性原则 11

72766.2信息发布渠道 11

301296.2.1官方网站 11

254956.2.2主流媒体 11

319876.2.3社交媒体 11

223126.2.4专题新闻发布会 11

100786.3舆论引导与危机公关 11

258996.3.1建立舆论引导机制 11

326826.3.2强化危机公关能力 11

222496.3.3积极回应公众关切 12

137306.3.4加强与媒体的沟通与合作 12

87146.3.5建立食品安全应急预案 12

24908第七章食品安全医疗救治 12

316237.1医疗救治原则 12

134467.2医疗救治流程 12

8747.3医疗救治资源调配 13

13896第八章食品安全善后处理 13

223958.1善后处理原则 13

156578.2善后处理措施 13

31338.3善后处理效果评估 14

19162第九章食品安全法律法规 14

181539.1法律法规概述 14

145189.2法律责任与处罚 15

185179.3法律法规在应急处理中的应用 15

26007第十章食品安全应急预案 16

3068610.1应急预案的编制 16

2241910.1.1编制目的 16

1402810.1.2编制原则 16

621510.1.3编制内容 16

1839010.2应急预案的演练与评估 16

226710.2.1演练目的 16

1321910.2.2演练内容 16

485010.2.3评估方法 17

678510.3应急预案的修订与更新 17

155110.3.1修订与更新依据 17

938510.3.2修订与更新内容 17