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操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

中班做蛋糕的教案

中班做蛋糕的教案1

活动目标：

1.引导幼儿运用多种材料，重点尝试挤压的方式为蛋糕裱花与装饰，感受蛋

糕的色彩美和布局美。

2.乐意观察与讲述，体验制作蛋糕的快乐。

3.探索、发现生活中蛋糕的多样性及特征。

4.发展幼儿的动手能力和创造力。

活动准备：

1、课件

2、圆形泡沫、海绵等蛋糕模型若干，袋装红、黄、蓝、绿等彩色面粉、创

意泥、各种辅助材料若干

活动过程：

一、导入，激发兴趣

今天有一个蛋糕展览会，我们一起去看一看吧(师播放课件)

(评析：以“蛋糕展览会”导入，开门见山，直奔主题，激发了幼儿对蛋糕

的关注，调动了幼儿学习的积极性。)

二、观察蛋糕，感受蛋糕的造型、花纹和色彩

1、谁来说说你看到了什么样子的蛋糕?上面有些什么?(引导幼儿观察蛋糕)

2、师小结：这些蛋糕是各种各样的，有圆形、三角形、正方形;有1层的，

也有2层、3层的。上面不仅有小鸡、老虎、花等图案，还有很多弯弯的、细细

的花纹，有的还有字呢!真漂亮!

(评析：在介绍、表达蛋糕的样子、图案、花纹的基础上，加深了幼儿对蛋

糕的认识，为以下的制作活动奠定了基础。)

三、了解、学习蛋糕纹样的基本制作方法

1、你觉得这么漂亮的蛋糕是怎么做的呀?(幼儿自由回答)今天老师就准备了

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

很多的奶油(出示袋子)那用这些奶油怎么做出漂亮的花纹呢?(幼儿自由讲述)

2、谁来试试用奶油做漂亮的花纹?(请一幼儿示范)你能不能把两只手一起用

起来?

(你们说说为什么奶油挤不出来啊?(力气太小了)你用力挤试试看。哎，花纹

还真标出来了)

3、师示范：老师也想来试试标花纹。我们用一只手握住袋子的上端，另一

只手握住靠近奶油的地方，大拇指和食指加紧把奶油往下送，让袋子鼓起来。将

奶油对着蛋糕，用手挤奶油袋，让奶油流出来到蛋糕上，一边挤一边移手，这样

一个美丽的花纹就标出来了。我们还可以换其他颜色的奶油来标花，这样花纹就

漂亮了。不过你不用的奶油一定要放在老师为你准备的这个盖子了哦，这样就不

会弄脏桌子了。

(评析:坚持“发现在前、结论在后”、“尝试在前、引导在后”的原则，让

幼儿看看、说说、放手让他们试试，通过自己探索和掌握了裱花的方法，教师的

示范只是局部的、重点的避免了技能的强硬灌输)

4、那你知道蛋糕上的老虎、小鸡、花朵又是怎做的呀?(哦。可以的，我们

还可以用创意泥怎么样?捏出来。用创意泥捏出来，就像我们捏橡皮泥一样，你

们会吗?)

四、交代要求，幼儿制作，教师指导

1、那么你准备做个什么样的蛋糕呢?又会在蛋糕上面做些什么漂亮的花纹和

图案呢?请你先和旁边的小朋友说一说

2、提问：你准备用什么做个蛋糕，又会在蛋糕上做些什么图案和花纹呢?

(评析：在与同伴交流的过程中，教学氛围更宽松了，有利于幼儿大胆的讲

述和设计自己想要制作的蛋糕，也加强了幼儿于同伴间的情感交流)

3、小朋友们说的真好，那现在我们就去做吧!你可以一个人做，也可以两个

人一起完成!

4、鼓励幼儿大胆尝试，捏出、标出与老师不同的图案、纹样。提醒幼儿留

意挤捏的力度，