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预包装食品标签合规性知识

逅唐茶业

HOLYONTEA

食品标签的概述及适用范围

标签标识基本要求

标识内容

第一章食品标签概述及适用范围

1.什么是食品标签？

《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，食品标签是食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

2.食品标签的作用？

展示商品食品生产经营者向消费者传递食品信息的载体

明白消费是消费者了解食品组分、特征的最直接有效方式

保障安全通过标签中信息反映产品属性，确保食用安全

让喝茶成为一件很酷的事

食品标签概述

GB7718

3.我国现行食品标签法律法规和标准有哪些？

法律法规标准体系现状——分散

关于预包装食品标签监督管理要求大多分散在不同法律法规、部门规章、规范性文件和标准中

主要的法律法规

1.中华人民共和国食品安全法部门规章

2.中华人民共和国农产品质量安全法

3.中华人民共和国产品质量法

4.中华人民共和国广告法

5.农业转基因生物安全管理条例（国务院令第304号）

6.乳品质量安全监督管理条例（国务院令第536号）

7.中华人民共和国食品安全法实施条例（国务院令第557号）

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食品标签概述

1.食品标识管理规定（国家质检总局令第102号）

2.农产品包装和标识管理办法（农业部令第70号）

3.食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（国家食品药品监管总局令第20号）

4.进出口预包装食品标签检验监督管理规定（国家质检总局2012年第27号公告）

6.婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（国家食品药品监管总局令第26号）

7.新食品原料安全性审查管理办法（国家卫生计生委令第1号）

8.农业转基因生物标识管理办法（农业部令第10号）

9.进出境转基因产品检验检疫管理办法（质检总局令第62号）

10.保健食品注册与备案管理办法（国家食品药品监管总局令第22号）

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食品标签概述

主要的食品安全标准

1、GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及其问答，正在修订

2、GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》及其问答，正在修订

3、GB24154-2015《食品安全国家标准运动营养食品通则》

4、GB29922-2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》

5、GB29924-2013《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》

6、GB25596-2010《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》

7、GB26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》

8、GB13432-2013《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》及其问答

9、GB30616-2014《食品安全国家标准食品用香精》

让喝茶成为一件很酷的事

食品标签概述

让喝茶成为一件很酷的事

GB7718

适用范围

让喝茶成为一件很酷的事

GB7718

适用范围

有包装

有“净含量”

让喝茶成为一件很酷的事

GB7718

定义

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

第六十八条：

食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期

或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

第七十二条：

食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品。

让喝茶成为一件很酷的事

《中华人民共和国食品安全法》

第五十四条：

GB7718

定义

任何物质

不要把食品添加剂标在配料表外面

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重要定义

GB7718

定义

分装

分装完成的时间即为分装产品的生产日期

让喝茶成为一件很酷的事

GB7718

重要定义

定义

保质期是企业自行确定的

保质期是企业对食品安全的承诺。

严格按照标准规定的保质期标示

尤其是企业标准。

让喝茶成为一件很酷的事

GB7718

重