2024年岳麓版选修1生物下册阶段测试试卷924.docVIP

2024年岳麓版选修1生物下册阶段测试试卷924

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、下列对于胡萝卜素及其提取过程的相关叙述,错误的是()

A.石油醚、苯、四氯化碳都能溶解胡萝卜素

B.用纸层析法可以分离提取胡萝卜素粗品

C.胡萝卜素的主要组成成分是β-胡萝卜素

D.萃取时安装冷凝管的目的是防止胡萝卜素的挥发

2、在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）

A.让发酵装置接受光照

B.给发酵装置适时排气

C.向发酵装置通入空气

D.将发酵装置放在45℃处

3、橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是()

A.相当于橘皮质量0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠

B.相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

C.相当于橘皮质量5%的小苏打和0.25%的硫酸钠

D.相当于橘皮质量5%的小苏打和5%的硫酸钠

4、下列有关分解纤维素的微生物的分离的叙述，不正确的是（）

A.纤维素酶的发酵方法有液体发酵法和固体发酵法

B.对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后无需再进行其他实验

C.纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定

D.纤维素酶是一种复合酶

5、在进行“微生物的分离与培养”实验时，下列操作正确的是（）

A.在高压蒸汽灭菌时，保温保压结束后应立即关闭电源、打开排气阀

B.实验室倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C.在涂布接种时，涂布器经火焰直接灼烧灭菌后再在平板表面均匀涂布

D.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上

6、某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：

①设置两组实验；分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉。

②两组实验的洗衣粉用量；被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同。

③根据污渍去除程度得出结果.对这个实验的评价正确的是

A.未设置对照实验

B.无关变量设置太多

C.没有自变量

D.因变量不能描述

7、关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是

A.在果酒制作实验中，检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液

B.在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养

C.检验以尿素为唯一氮源的培养基是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则可初步鉴定该细菌能分解尿素

D.对DNA的粗提取而言，是利用DNA与RN蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异，提取DNA，去除其他成分

8、下列是有关腐乳制作的几个问题，其中不正确的是（）

A.决定腐乳特殊口味的是卤汤

B.腐乳制作过程，应选含水量为70%左右的豆腐为宜

C.将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时，接近瓶口的盐要铺厚些

D.卤汤中酒的含量应注意控制，酒的含量过高，不足以抑制微生物的生长；含量过低，腐乳成熟的时间会延长

9、用发酵工程生产单细胞蛋白时，对产物进行分离提纯时可采用的方法是

A.蒸馏、过滤

B.过滤、沉淀

C.萃取、离子交换

D.沉淀、萃取

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

10、科研人员研究了不同洗涤浓度（单位体积的水中加入洗衣粉的量）的两种加酶洗衣粉的去污力（%）；结果如下表。下列说法错误的是（）

。

洗涤浓度。

去污力（%）

洗衣粉品种。

0.2%

0.4%

0.6%

0.8%

加酶洗衣粉甲

71.5

78.9

80.0

79.9

加酶洗衣粉乙

69.5

80.4

80.6

80.5

A.加酶洗衣粉中的酶制剂是通过基因工程生产出来的，并使用了包埋法固定

B.若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似

C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好

D.所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0．4%，浓度过大是不必要的

11、下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是

A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来

B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解

C.在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活

D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性

12、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔