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年度采购工作总结个人集锦（精选3篇）

年度采购工作总结个人集锦篇1

在日常的采购工作中，我们每一采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观

念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作原

则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与

各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，

紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导

交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：

1)食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确

保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列，专门安排人员在市场上进行调

研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用网络资源从全国各地

采购原材料及其它非食品类材料10余次，共完成采购任务300余次，采购各类原材

料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购30余

次，有力保障酒店正常运营。

2)非食品原材料：每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐

全;其次保证酒店正常营运酒水、终工作总结饮料的基本数量，做到既不多备货占

用资金，又确保不断货。每年根据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，

修改或取缔重新其资格。

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需

原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时

的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，对于员工餐进行一周到周谷堆批

发一次，每次节约100至200元不等，有效降低了酒店经营成本;

现为酒店提供服务的日常原材料供应商名列将近有40家，潜在供应商有30家;

易耗品供应商名列近有20家，为酒店更好的发展奠定基础;

为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供应链进货途径、渠

道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。

1、延续以今年的工作小结作为基础，对于每个阶段容易出现的采购困难，做

好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱，采购部人员应多加强学习并能够提

供各地方特色的原材料资料，供厨房部参考;

3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进

行挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。

4、采购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观

把握采购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析采购途径，做到及时补充原材

料。

2、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较

多、有用的信息和原材料;

这一年来，我更加明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要

性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切

忌“从一而终”。一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知

道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积累经验

和自我启发，达到熟练程度后才能掌握的一种技术，要做到这一点是非常困难的，

不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公司的发展的脚步!

最后，感谢公司所有领导和同事，对我平时的指导和帮助，20xx年我会以一颗

感恩的心，不断学习，努力工作。

年度采购工作总结个人集锦篇2

在20xx年，因为市场形势剧变，市场产出严重缩水，收款周期斗劲长，采购部

的工作履历了斗劲严重的挑战，一方面项目成本节制的严酷实施要求我们尽量降低

采购成本，另一方面公司收款周期的延迟要求我们采购部在采购支出上要尽量延迟

帐期，争夺更多的优惠前提，总体说来，20xx年采购部碰着了必然的坚苦和挑战。

但在公司率领的正确指引和鼎力支持下，我们能够较好的完成全年项目采购使命，

按公司划定支出相关金钱，做到成本节制有力，供给渠道通顺，在保证公司项目正

常实施的同时，维护了公司成立的采购物流渠道，维护了公司的美誉度和诺言度。

现将我的工作具体陈述请示如下：

一、首要工作成就

（一）采购部门

1、严酷按照公司询价、核价、采购打点轨制，严酷节制采购成本，保质保量

完成项目采购使命，全年完成采购项目共计330万元，保证了公司项目实施的正常

进行。重点采购的年夜项目有：健桥证券北京营业部ups、发电机设备；健桥证券

丹阳营业部培植项目所需设备；华龙证券日常设备供给；湖南省农行小型机以及隶

属设备；银河证券西安集中生意所需设备；健桥证券广域网项目以及华龙证