富硒百合果糕.pdfVIP

X24

67.180.10

团体标准

T/JXFIA—2024

富硒百合果糕

Selenium-richLilyfruitcake

(征求意见稿）

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

江西省食品工业协会发布

DBXX/XXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3技术要求2

3.1环境要求2

3.2原料要求2

4加工工艺2

4.1选果2

4.2剥片2

4.3洗果2

4.4熬浆2

4.5熬糖2

4.6配浆搅拌

4.7置盘

4.8干燥、冷却

4.9分切、包装

5质量要求

5.1感官要求

5.2理化指标

5.微生物限量4

5.4真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量4

5.5食品添加剂4

5.6净含量4

5.7生产加工过程卫生要求4

6检验规则4

6.1组批4

6.2抽样4

6.出厂检验4

6.4型式检验4

6.5判定规则5

7标签、标志、包装5

7.1标签5

7.2标志5

7.包装5

8贮存和运输5

I

DBXX/XXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西农业农村厅提出并归口。