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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
生物化学1-3
第一篇：生物化学1-3
A型题：
1.不属于卵磷脂组成成分的是
A.甘油
2.胆固醇不能转化成
A.胆汁酸
3.不能被人体消化酶消化的是
A.蔗糖
4.含有α-1,4-糖苷键的是
A.麦芽糖
5.主要的食用糖是
A.葡萄糖
6.脂肪的碘值愈高表示
A.所含脂肪酸的饱和程度愈高愈低
7.用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质
A.氧化性
8.属于多不饱和脂肪酸的是
A.亚麻酸
9.下列说法符合脂肪概念的是
A.脂肪是类脂B.脂酰甘油就是脂肪
C.脂肪中含有不饱和脂肪酸多
D.脂肪中含有磷酸基B.油酸
C.棕榈酸
D.棕榈油酸
E.月桂酸B.还原性
C.成酯
D.成苷
E.旋光性D.所含脂肪酸的碳链愈长
穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高E.所含脂肪酸的分子量愈大
C.所含脂肪酸的不饱和程度B.果糖
C.蔗糖
D.饴糖
E.麦芽糖B.蔗糖
C.乳糖
D.纤维素
E.硫酸软骨素B.淀粉
C.糊精
D.纤维素
E.糖原B.乙醇胺
C.维生素D
3D.粪固醇
E.醛固酮B.乙醇胺
C.胆碱
D.油酸
E.花生四烯酸
E.脂肪是三脂酰甘油
10.属于戊糖的是A.2-脱氧核糖B.蔗糖C.葡萄糖D.半乳糖E.果糖
11.具有抗凝血作用的是
A.透明质酸
12.可发生碘化反应的是错误：正确答案为：B
A.三硬脂酰甘油B型题：
A.胆固醇酯B.磷脂酰胆碱C.胆汁酸盐D.肾上腺皮质激素E.单酰甘
油
13.血浆运输不饱和脂肪酸的方式之一是错误：正确答案为：A
A
14.对食物中脂类的消化吸收起重要作用的是错误：正确答案为：
C
A
穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
15.对脂肪的运输有协助作用的是错误：正确答案为：B
AB.硫酸软骨素C.肝素D.血型物质E.右旋糖酐
B.三油酰甘油C.胆汁酸D.硬脂酸E.甘油
BCDE
BCDE
BCDE
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