三年级下册综合实践活动课件-学做凉拌菜-全国通用--18张.pptx

学做凉拌菜

;凉拌菜是很多家庭餐桌上必不可少的菜式，让我们开始学做凉拌菜吧！;巧手工作坊;3、将黄瓜切成小块;5、放入盐、醋、辣椒等作料;（一）巧剥蒜

剥大蒜的时候，有的蒜皮黏得太紧很难剥下来，这时候可以将大蒜瓣搬开后放在砧板上，用菜刀轻轻拍几下，再剥皮就容易多了。;（三）不要错过量佳使用时间

不同的食物有不同的最佳最佳食用时间。由于食用的时间不当，可能对身体造成一定危害。为了能够摄入最佳的食物营养，我们应该在食物的最佳时间里食用，如做好的凉拌菜不宜放过长时间，应尽快吃完。;我的拿手凉拌菜

菜名：

食材:

制作小窍门：

爸爸妈妈品尝后的评价：

;劳动故事;1983年十八子建厂的时候，正直改革开放之初，很多刀厂都会跟着市场需要生产其他的日用品。但是，李良辉没有动心，就是坚持要做一把刀。他说，只有坚守、专一地做下去，根据市场需求不断地进行升级和创新，才能成就一个长久的品牌。在他的带领下，阳江十八子拥有专利超过200项，率先在行业通过IS9001国际质量管理体系认证和IS09001国际环境管理体系认证，他制作的阳江传统小刀锋利好用、坚固耐用、美观实用且款式多样，受到市场的青睐，被誉为“阳江三宝”之一。

在十八子的发展历程中，经历了五次技术革命，通过技术提升质量、提高产能，才奠定了“中国菜刀中心”的龙头地位。

这些年来，他也一直致力于刀具制作技艺的传承和保护，培养了专业人才近百人。他说：“许多人看非遗，都认为必须是古老的传统手艺，但如果欠缺活力，它们注定会被时代淹没。我从传统的手艺走来，如果没有创新，国产制刀这门手艺不会有这么大的活力和竞争力。在十八子的字典里，只有”创业“二字，没有”守业“二字。许多老字号后来倒闭或者湮没在市场大潮中，原因就在于它们只停留在”守“的阶段了，而没有去”创”。而我认为，任何行业一旦到了“守”的境地，也就岌岌可危了。;展示台;学校厨房原有的调味料：

盐、鸡精、白胡椒粉、酱油、醋_________________________

升级理由：

①饭菜口味比较单一。

②_______________________________________________________

升级方案：

学校厨房需要增加调味料，例如：___________________________

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;行动队：厨具组;我的方案

学校厨房原有的厨具：______________________________

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升级的理由:

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升级的方案：

_________________________________________________;行动队：科技组;在本次活动中，哪些同学表现较好，值得你向他学习呢？你表现得怎样呢？来为他和自己点赞吧。;为自己点赞