食品供应服务投标方案191.docx

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目录

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12440二、技术投标文件 3

21351（一）对采购项目总体需求的理解以及投标的服务方案 3

88391．对采购项目总体需求的理解 3

17332（1）项目需求 3

21749（2）服务需求 3

85852．服务方案 7

24244（1）管理与服务组织实施方案 7

4781（2）日常物资保障方案 35

30660（3）质量安全保证措施 44

15147（4）应急处理方案 81

306913．服务建议书 98

20512（1）企业综合情况介绍 98

17884（3）供货方案 100

7209（5）应急能力 123

20531（6）退换货服务 139

8634（7）附加服务 142

10959（四）服务实施质量保证措施说明 145

176191．服务承诺 145

275342．食品卫生安全保障措施 149

22586（1）储存、运输环节的质量保证措施 149

29198（2）食品质量保障应急机制 167

158053．食品安全培训计划 177

9498（五）售后服务内容及措施说明 186

35751．配送计划客户服务策略 186

15352（1）配送工作细则 186

26588（2）配送质量工作控制一览表 187

131602．二十四小时服务方案 188

205523．二十四小时服务措施 189

295834．售后维护 190

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技术投标文件

对采购项目总体需求的理解以及投标的服务方案

对采购项目总体需求的理解

我公司具备完成本项目的技术和能力，具有相应的配送、仓储、加工、实施能力。我公司将根据招标文件要求、采购方的现场实际情况以及自身经验能力，提供具有针对性的管理与服务组织实施方案、日常物资保障方案、质量安全保证措施，具有可操作性。

我公司为本项目组配一支有能力的服务团队。服务管理人员均具有类似项目的工作、管理经验。

我公司在投标文件中提供应急预案及相关保障措施、针对性方案等各项相关管理方案。

如我公司中标，我公司加强内部管理控制，针对招标项目，制定相应管理、工作流程、服务方案、人员培训、巡查监督、考核奖惩等制度，建立健全各项管理机制，确保管理运作正常，良好有效无事故。

项目需求

食堂采购需求：肉禽蛋冻货类、蔬菜类、豆制品、干货、散装调料、粗粮、咸菜、水产、水果、牛奶制品、饮料、整装调料。

服务需求

（一）配送要求：

我公司具备食材采购配送的经验，具备副食品配送的相关能力。可为采购人配送肉类、蔬菜类、调料类、牛奶、水果等5大类餐饮物资及其他代购物资；

我公司提供的服务符合《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规的相关规定；

我公司提供的服务符合国家及行业的相关标准及采购人的有关要求。

我公司配送人员身体健康，无传染病，均持“健康证”上岗。配送人员相对稳定，如有人员变动，将及时通知采购人。

配送标准：

我公司符合招标需求：肉类提供合法检验检疫证明；干副调料、冻品、牛奶等物资包装完整，生产日期、保质期、生产厂家和QS标识齐全清晰；符合食品卫生安全要求和国家标准。

我公司符合鲜肉类要求：是放心肉，肉身盖有卫生检疫章，提供有关检验合格证明；肉品表皮洁净、新鲜、无异味；为供货前12小时内宰杀；符合食品卫生安全要求和国家标准。

我公司符合水产类要求：鲜活,无异味；水产品类产品宰杀后送货，为供货前12小时内宰杀；且保证新鲜、内脏干净；符合食品卫生安全要求和国家标准。

我公司符合冻品类要求：有出厂日期，保质期、品质优良、包装完好、无异味、无杂质；符合食品卫生安全要求和国家标准。

我公司符合禽肉类要求：新鲜、肌肉有弹性、内脏干净；为供货前12小时内宰杀；符合食品卫生安全要求和国家标准。

我公司符合蛋类要求：鲜新、无破损、无臭蛋、色泽光滑；符合食品卫生安全要求和国家标准。

我公司符合蔬菜类要求：蔬菜根据季节变换实施跟进，蔬菜类成熟度适中、新鲜脆嫩、无虫、无黄叶、无杂质，无农药残留超标；符合食品卫生安全要求和国家标准。

我公司符合调味品、干货和其他类物资等要求：从正规厂家或专业机构处购买（或生产），产品质量符合食品卫生安全要求和国家标准。有商标牌号，注明生产日期、产地、保质期、包装规格、有QS标志。不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，包装完整。

我公司符合牛奶要求：不含非食品用化学物质、不掺假、不过期