高考生物新教材一轮总复习考案19选择性必修3综合测试题(教师版).docxVIP

考案(十九)

选择性必修3综合测试题

一、选择题(每题2分，共40分)

1．古代家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至40℃时，加少许水和一定量的酒酿(做实验是用酵母菌菌种)，与米饭混合后置于一瓷坛内(其他容器也可)，并在中间挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温(30～40℃)12h即成。下列有关叙述错误的是(B)

A．在中间挖一个洞的目的是保证酵母菌在开始生长时有足够的O2进行有氧呼吸

B．在家庭酿酒过程中会产生大量的水，这些水主要来源于无氧呼吸

C．发酵过程中，随着O2逐渐减少，有氧呼吸逐渐被抑制，无氧呼吸逐渐增强

D．若米饭中不加入酒酿，则结果可能是不能得到酒精

1.答案：B

解析：在中间挖一个洞的目的是增加氧气，保证酵母菌在开始生长时有足够的O2进行有氧呼吸并大量繁殖，A正确；在家庭酿酒过程中会产生大量的水，这些水主要来源于有氧呼吸，无氧呼吸不会产生水，B错误；发酵过程中，随着O2逐渐减少，有氧呼吸逐渐被抑制，无氧呼吸逐渐增强，C正确；酒酿中含有酵母菌菌种，若米饭中不加入酒酿，则结果可能是不能得到酒精，D正确。

2．苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如图所示，①为土壤样品。下列相关叙述错误的是(C)

A．使用平板划线法可以在⑥上获得单菌落

B．如果要测定②中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法

C．若图中④为对照实验，则其中应以苯酚作为唯一碳源

D．图中②培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源

2.答案：C

解析：使用稀释涂布平板法或平板划线法可以在⑥上获得单菌落，A正确；测定培养液中活细菌数目，常采用稀释涂布平板法来测定，B正确；若④为对照实验，则④中培养基应加入除苯酚外的其它碳源，⑤中以苯酚作为唯一碳源，C错误；培养能降解苯酚的微生物，故②培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源，D正确。

3．下列关于果酒、果醋和泡菜制作的叙述，错误的是(B)

A．制作果醋和泡菜常用的微生物分别为醋酸菌和乳酸菌

B．将密封的果酒置于30－35℃的环境中发酵，可得到果醋

C．参与果酒、果醋和泡菜制作的微生物细胞中都有核糖体

D．发酵产生的果醋和泡菜都呈酸味，但形成酸味的物质不同

3.答案：B

解析：制作果醋和泡菜常用的微生物分别为醋酸菌和乳酸菌，A正确；制作果醋中的菌种是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，所以果酒发酵产生果醋的过程中需要通入空气，不能密封，B错误；参与果酒、果醋和泡菜制作的微生物，都具有细胞结构，所以都有核糖体这种细胞器，C正确；发酵产生的果醋和泡菜都呈酸味，但形成酸味的物质分别为醋酸和乳酸，D正确。

4．下列有关生物技术应用的叙述，错误的是(A)

A．加酶洗衣粉中，用固定化酶技术，可提高酶的利用率

B．果酒制作实验中，用人工培养的菌种，可提升果酒品质

C．探究酵母菌种群数量变化的实验中，用台盼蓝溶液染色，可提高计数的准确性

D．DNA粗提取与鉴定实验中，加冰酒精后用玻璃棒轻缓搅拌，可利于DNA析出

4.答案：A

解析：加酶洗衣粉属于酶制剂，不能被重复利用，会随污水一起排掉，A错误；为了提高果酒的品质，可在果汁中加入人工培养的优质酵母菌，B正确；台盼蓝大分子染料一般不能进入活细胞，可用于鉴别该细胞的死活，所以用台盼蓝溶液染色可增强计数结果的准确性，C正确；DNA粗提取与鉴定实验中，加冰酒精后用玻璃棒轻缓搅拌，可利于DNA析出，D正确。

5．近日，南京农业大学的科研人员用动物干细胞研发出我国第一块肌肉干细胞培养肉，该团队使用第六代猪肌肉干细胞，经过约20天培养得到重达5克的培养肉。下列有关叙述错误的是(B)

A．培养猪肌肉干细胞，通常需要用胰蛋白酶分散成单个细胞

B．在培养过程中通常要通入5%的CO2，以刺激细胞呼吸

C．培养肉往往使用添加了糖、氨基酸等多种营养物质的培养液

D．培养肉作为食品上市还要经过产品安全性等相关性能的评估

5.答案：B

解析：培养猪肌肉干细胞，通常需要用胰蛋白酶分散成单个细胞，A正确；培养过程中加入CO2是为了维持培养液pH的相对稳定，B错误；培养肉的培养液中需要添加糖、氨基酸等多种营养物质，C正确；培养肉作为食品上市还要经过产品安全性等相关性能的评估，D正确。

6．筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈(如图)，实验结果见下表。

菌种

菌落直径：C(mm)

透明圈直径：H(mm)

H/C

细菌Ⅰ

5.1

11.2

2.2

细菌Ⅱ

8.1

13.0

1.6

有关本实验的叙述，错误的是(C)

A．培养基除淀粉外还含有氮源等