2025版高中生物3.3.1酶的发现酶是生物催化剂及酶的催化效率学案浙科版必修1.docxVIP

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第1课时酶的发觉、酶是生物催化剂及酶的催化效率

学问内容

必考要求

加试要求

酶的发觉过程

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酶的本质、特性及其在细胞代谢中的作用

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(1)阅读教材，描述酶的发觉过程并说明酶的本质。(2)结合教材图3－9，阐述酶在代谢中的作用。(3)通过演示试验，体会酶催化效率的凹凸。

一、酶的发觉和本质及酶是生物催化剂

1．酶的发觉

18世纪末：________证明鹰________中有一种能____________的物质

↓

19世纪eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(巴斯德认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果,李比希认为酒精发酵