膳食营养与健康知到智慧树期末考试答案题库2024年秋宁夏医科大学.docx

膳食营养与健康知到智慧树期末考试答案题库2024年秋宁夏医科大学

苯甲酸在（）条件下对多种微生物有明显的杀菌抑菌作用

A:中性B:高温C:低温D:酸性E:碱性

答案:酸性

维生素D在体内的生理活性形式形式是（）

A:维生素D2B:25-(OH)2D3C:1,25-(OH)2D3D:维生素D3E:25-(OH)D3

答案:1,25-(OH)2D3

人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是(??)

A:

转酮醇酶活力及TPP效应均降低

B:

转酮醇酶活力增高，TPP效应降低

C:

转酮醇酶活力及TPP效应均增高

D:

其余都不是

E:

转酮醇酶活力降